◎小鼓の春の代名詞『小鼓 青龍』◎

こんにちは!丹波事務所の岡田です。
朝はまだ冷え込みますが、春の暖かさを感じるようになりましたね。
蔵の周りには、タンポポなど春のお花が咲いていました♪

そんな春の訪れとともに、先日完成したのが、
小鼓のの代名詞『小鼓 青龍』です。

青龍

小鼓の中では、限定酒にしかない
【五百万石100%使用】
そしてなにより小鼓唯一のにごり酒】です。

小鼓における酒米・五百万石で造るお酒は、
澄み渡るほど綺麗でスッキリとした味わいになります。
そこにオリ(濁り)を加えることで、
爽やかさの中に独特の旨味と渋みが生まれ、奥深い味わいのお酒に仕上がります。

青龍そそぎ

日本酒初心者の方でも飲めるような味を
多く提供している小鼓では珍しい、
【大人向けの辛口なお酒】でございます。

そんな『小鼓 青龍』<おすすめの飲み方>をご紹介!
ぜひ参考にしてみてくださいね♪

青龍のおいしい飲み方

さらに!今まで、青龍の販売は
『4月になってから』
だったのですが、今年は違います!!

2019年は3月から販売が始まりました♪

お花見準備(もとい歓送迎会)がピークになる3月。

準備を始めるタイミングには、
やっぱりお酒を用意しておきたいですよね。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

さっそく、丹波本店直売所『小鼓 青龍』を入荷いたしました♪
青龍はもちろん、お花見をよりお楽しみいただけるような
新鮮なお酒をご用意しております!

また、遠方の方は、ネット通販でもご購入いただけます!
商品ページはコチラから ▶小鼓.com

花見とお酒を楽しめるのは大人の特権!
今年の花見は、ぜひとも青龍とご一緒にどうぞ♪

 

……………………………………………………………

★★【蔵見学受付中】★★

玄関no

蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3日前までにご予約をお願いいたします。

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
お気軽にお問合せください。

【電車でお越しの方】
JR福知山線 丹波竹田駅 下車。
徒歩約10分。
〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)

……………………………………………………………

株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

……………………………………………………………

↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓

小鼓ドットコム本店 http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202

……………………………………………………………

LINE@始めました!!
お得な情報をお届け致します♪

お友達登録後
丹波本店直売所・大阪御里・イベントで使える
ショップカードご利用頂けます。

↓登録はこちらから!
LINE@西山酒造場
QRコード↓
西山酒造場LINE@_QRコード

……………………………………………………………

大阪の直営アンテナショップ!
〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:17:00~22:30(L.O.22:00)月曜日定休
大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
facebook: https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri

……………………………………………………………

小鼓が挑む、クラウドファンディング第2弾! 『平成最後の日』と『新元号最初の日』に搾る限定ラベルのお酒!

こんにちは!丹波事務所の浅尾です。

本日は、3月8日(金)11時より公開している

小鼓が挑む
『クラウドファンディング第2弾』
についてのご案内です。

日本酒が好きな方も、そうでない方もまずは読んでみてください!

―――――――――――――――――――――――――――――

今回、私たちがご提供するのは
『平成最後の日』と『新元号最初の日』に搾る限定ラベルのお酒です!

それってどんなお酒なの?
と、気になる方もいらっしゃると思います。
こちらで、ご紹介させていただきます。

その1:平成最後の日に搾るお酒

MAKUAKE-04

小鼓の若い女性蔵人が中心となり製造に携わったお酒です。
彼女たちは全員、平成の時代に生まれた人、
そしてなによりも平成時代にお酒が飲めるようになった人、そんな蔵人です。

『平成最後の日に搾るお酒』は、
若手女性蔵人たちが先輩蔵人の教えを受け、
経験を若い力でカバーし、
なによりも『女性らしさのある繊細な味』にこだわり、
仕上げております。

その2:新元号最初の日に搾るお酒

MAKUAKE-05

小鼓のベテラン蔵人が中心となり製造に携わったお酒です。

平成時代の小鼓を支えた中心人物ともいえる、ベテラン蔵人。
若い世代の育成に尽力するとともに、
丹波の地で長年酒造りに従事し、
今の小鼓の味を仕上げてきました。

『新元号最初の日に搾るお酒』は、
ベテラン蔵人たちが今までの小鼓を変える、
すべてが新しいお酒に挑戦します。

また、今回は株式会社 宇治園様とのコラボ商品もございます。

明治2年、京都山城にて創業した老舗のお茶屋「宇治園」。
実は、お茶だけでなく金平糖も作っているのです。

↓↓宇治園様のHPはこちら↓↓
https://www.uji-en.co.jp/

こちらのデザインを手掛けているのも、
小鼓と同じ、綿貫宏介氏。

今回、コラボさせていただく商品は、
宇治園様の平成ラベルの金平糖です。

こちらは「新元号最初のお酒」もしくは
「限定ラベルのお酒2本」とセットになっております!

見た目はもちろんですが、
中身もしっかり可愛い&おいしい仕上がりです♪

MAKUAKE-06

ベテラン蔵人の味と、若手蔵人の味、
一つの蔵から二つの世代の味を提供します。

是非とも、飲み比べてください。

↓↓応援ページはこちら↓↓
MAKUAKEページ
https://www.makuake.com/project/kotsuzumi02/

 

……………………………………………………………

★★【蔵見学受付中】★★

玄関no

蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3日前までにご予約をお願いいたします。

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
お気軽にお問合せください。

【電車でお越しの方】
JR福知山線 丹波竹田駅 下車。
徒歩約10分。
〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)

……………………………………………………………

株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

……………………………………………………………

↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓

小鼓ドットコム本店 http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202

……………………………………………………………

LINE@始めました!!
お得な情報をお届け致します♪

お友達登録後
丹波本店直売所・大阪御里・イベントで使える
ショップカードご利用頂けます。

↓登録はこちらから!
LINE@西山酒造場
QRコード↓
西山酒造場LINE@_QRコード

……………………………………………………………

大阪の直営アンテナショップ!
〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:17:00~22:30(L.O.22:00)月曜日定休
大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
facebook: https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri

……………………………………………………………

お花見に❀甘酒いなり

こんにちは!
少しずつ春の気配が感じられるようになってきましたね。
今回は甘酒いなりのご紹介です。
すしめしにもすし揚げにも甘酒を使用し、やさしい甘さに仕上げました。
お花見弁当にいかがですか?

「砂糖不使用❀甘酒いなり」

IMG_3120

【材料】

IMG_3118
材料(8個分)
<すしめし>
ご飯               2合
甘酒          大さじ4
米酢          大さじ2
塩               小さじ1弱
炒りごま        適量
<すし揚げ>
油揚げ(すし揚げ用)  8枚(すし揚げ用でなければ4枚を半分ずつに切る)
甘酒          300ml
うすくちしょうゆ    大さじ1

【手順】

<すしめし>
①お米を2合、すしめし用にかために炊く。
②米酢、甘酒、塩を混ぜ合わせておく。
③炊きあがったら、②を加え混ぜる。
④炒りごまを加えて混ぜ、冷ましておく。
<すし揚げ>
①油揚げは熱湯をかけて油抜きし、切り目を入れて袋状に開く。
②鍋に甘酒、うすくちしょうゆ、油揚げを入れて火にかける。
③沸いたら弱火にし、落し蓋をして時々煮汁をかけながら10分程度煮る。
IMG_3119
⑥煮えたら火から下ろし、そのまま冷ましておく。
甘酒は焦げやすいので注意してください。
⑦すし揚げにすしめしを詰めて出来上がり。

★今回は菜の花と炒り卵をトッピングしました♪

 

【ポイント】

・砂糖不使用!
甘酒使用ですしめしはあっさり、すし揚げはこっくりやさしい甘さに❀

【エピソード】

砂糖なしでも甘酒の甘みと旨味でジューシーないなりです!
鶏そぼろや桜の塩漬けなどをトッピングしてもおいしいですよ♪
お花見やお祝いの席にぜひお試しください。

…………………………………………………………

株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

……………………………………………………………

↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓

小鼓ドットコム本店 http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202

……………………………………………………………

LINE@始めました!!
お得な情報をお届け致します♪

お友達登録後
丹波本店直売所・大阪御里・イベントで使える
ショップカードご利用頂けます。

↓登録はこちらから!
LINE@西山酒造場
QRコード↓
西山酒造場LINE@_QRコード

……………………………………………………………

◆◇小鼓最高峰のお酒◇◆

こんにちは!丹波事務所の岡田です。
先日のイベントでは、多くのお客様にお越しいただきました。
ご来場いただきありがとうございました!
フレッシュなお酒を皆様にお届けでき、非常に嬉しいです。

そのイベントで多くのご好評の声をいただいたお酒が
小鼓で最高峰の大吟醸『壺中楽』です。

IMG_5743

「全国新酒鑑評会」に出品予定の大吟醸酒。
金賞を目指し、杜氏を初め蔵人全員が総力を結集して、
出せる力を惜しみなく注いだ、小鼓究極のお酒です。

丁寧に手間暇をかけて仕込み、最後は袋吊りでやさしくしぼります。

IMG_4294

袋吊りの作業は全て手作業
一つ一つ丁寧に、想いを込めて仕上げていきます。

IMG_4370

IMG_3693

醪(もろみ)自体の重さだけで絞られていくため、負荷は最小で、
じっくりと、ゆっくりと、お酒が絞られていきます。

IMG_3700

今の西山酒造場を象徴する若手蔵人と
これまでの西山酒造場を支えてきたベテラン蔵人の
「美味しいお酒を造りたい」という強い想いが込められています。

平成最後に造る出品予定酒の大吟醸、
そのしぼりたてが味わえるのは、「壺中楽」だけです。

鑑評会に出品する時は、
火入れ(常温保管でも大丈夫なように加熱殺菌して品質を安定させる)
を行います。
なので、本来この大吟醸のしぼりたては蔵人しか味わえないものでした。

この洗練された味をお客様にお届けしたい、という強い思いから、
僅かですが、「無濾過生原酒」でご用意いたしました。
(鑑評会のために小づくりで仕込むので、量が圧倒的に少ないのです)

その『壺中楽』が、丹波本店直売所入荷されました!
もちろん、試飲もご用意しております♪
ぜひ<小鼓究極の大吟醸>をお試しに、お越しくださいませ!

また、遠方の方は、ネット通販でもご購入いただけます♪
商品ページはコチラから ▶小鼓.com

……………………………………………………………

★★【蔵見学受付中】★★

玄関no

蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3日前までにご予約をお願いいたします。

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
お気軽にお問合せください。

【電車でお越しの方】
JR福知山線 丹波竹田駅 下車。
徒歩約10分。
〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)

……………………………………………………………

株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

……………………………………………………………

↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓

小鼓ドットコム本店 http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202

……………………………………………………………

LINE@始めました!!
お得な情報をお届け致します♪

お友達登録後
丹波本店直売所・大阪御里・イベントで使える
ショップカードご利用頂けます。

↓登録はこちらから!
LINE@西山酒造場
QRコード↓
西山酒造場LINE@_QRコード

……………………………………………………………

大阪の直営アンテナショップ!
〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:17:00~22:30(L.O.22:00)月曜日定休
大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
facebook: https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri

……………………………………………………………

 

 

○海外からの酒造り体験○

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

先日、弊蔵で海外の方の
酒造り体験の受け入れを行いました。

日本酒を世界に広げる活動をしている
「酒ソムリエ協会」さまが
主催する講座の受講生のご一行様でした。

当日は米洗い、麹造り、酒の仕込みと体験して頂きました。

皆さん作業はもちろん、
質問も熱心にして頂きました。
s_写真 2019-02-14 9 20 49

作業の後は試飲も行いました。
試飲で人気だったのはこちらです。
路上有花 葵
aoi01

 

路上有花 黒牡丹
kurobo01

・今朝思慕里

今朝思慕里_720

参加されている方は事前に日本酒の勉強をされているだけではなく、
既にお酒の講師だったり、レストランでのソムリエなど
お酒、日本酒のエキスパートの方が多かったです。
ですので、逆に皆さんから教えて頂けることもあり、
私たちにとっても大変刺激的な1日となりました。

今回の経験がそれぞれ自国での日本酒の発展へと
繋がれば大変嬉しいです。

s_P2140097

………………………………………………….

ついに今週末開催!

「生しぼり酒祭」
(なましぼりさけまつり)

開催日時:3月2日(土)、3日(日)
両日10:00~15:00
開催場所:西山酒造場構内

20190204junmainamashibori_輪転B4_f_ol-001

……………………………………………………………

★★【蔵見学受付中】★★

玄関no

蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3日前までにご予約をお願いいたします。

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
お気軽にお問合せください。

【電車でお越しの方】
JR福知山線 丹波竹田駅 下車。
徒歩約10分。
〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)

……………………………………………………………

株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

……………………………………………………………

↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓

小鼓ドットコム本店 http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202

……………………………………………………………

LINE@始めました!!
お得な情報をお届け致します♪

お友達登録後
丹波本店直売所・大阪御里・イベントで使える
ショップカードご利用頂けます。

↓登録はこちらから!
LINE@西山酒造場
QRコード↓
西山酒造場LINE@_QRコード

……………………………………………………………

大阪の直営アンテナショップ!
〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:17:00~22:30(L.O.22:00)月曜日定休
大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
facebook: https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri

……………………………………………………………

 

◆小鼓会のご案内◆

こんにちは!丹波事務所の岡田です。
全国的に天候に恵まれ、春のような暖かさになりました。
丹波も日中は春のように暖かいですが、
まだ朝は冬の寒さが残っております。。
冬の澄んだ空気も愛おしいですが、
早く春の暖かさを感じたいものです。

そんな春を待つ小鼓では、
3月末の重要な催し物の準備を進めております。
お客様への感謝の気持ちをお伝えする『小鼓会』です。

2019kotsuzumikai_f

「小鼓会」とは、年に一度、神戸ポートピアホテルにて
日頃から小鼓をご愛顧いただいているお客様に
美味しいお酒と美味しい食事を愉しんでいただく
特別な一夜でございます。

2019年、小鼓はおかげさまで創業170周年を迎えます。
皆様に感謝の気持ちを込めて、
様々な企画を予定しております。

【特別酒のご提供】
市販されていない、
この日のためにご用意したお酒を
飲み較べでお愉しみいただけます。

特別酒

【会席料理と小鼓のマリアージュ】
小鼓の目指すお酒はお料理を邪魔せず、より美味しく頂くための「食中酒」。
特別な会席料理と、その美味しさを引き立てる小鼓のお酒を選びました。

お料理

その他、
小鼓の豪華賞品が当たる「お楽しみ抽選会」など、
皆様にお楽しみいただけるよう、様々な企画をご用意しております。

また、会場では、
世界でも活躍されているピアニストと
アコーディン奏者とのアンサンブルを生演奏でお愉しみいただけます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

当日は私たち従業員一同でお出迎えさせてさせていただきます。
普段とは違う場で皆様にお目に掛かれることを心待ちにしております。

もしよろしければご応募を下記にて承っております。
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/item_00809011

お電話でのお問い合わせもお待ちしております。
お気軽にご連絡くださいませ。
平日9:00~17:00
TEL:0795-86-0141

既にチケットのお申込みをいただいているお客様、ありがとうございます。
発送の準備をしておりますので、今しばらくお待ちくださいませ。

 

………………………………………………….

ついに今週末開催!

「生しぼり酒祭」
(なましぼりさけまつり)

開催日時:3月2日(土)、3日(日)
両日10:00~15:00
開催場所:西山酒造場構内

20190204junmainamashibori_輪転B4_f_ol-001

……………………………………………………………

★★【蔵見学受付中】★★

玄関no

蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3日前までにご予約をお願いいたします。

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
お気軽にお問合せください。

【電車でお越しの方】
JR福知山線 丹波竹田駅 下車。
徒歩約10分。
〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)

……………………………………………………………

株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

……………………………………………………………

↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓

小鼓ドットコム本店 http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202

……………………………………………………………

LINE@始めました!!
お得な情報をお届け致します♪

お友達登録後
丹波本店直売所・大阪御里・イベントで使える
ショップカードご利用頂けます。

↓登録はこちらから!
LINE@西山酒造場
QRコード↓
西山酒造場LINE@_QRコード

……………………………………………………………

大阪の直営アンテナショップ!
〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:17:00~22:30(L.O.22:00)月曜日定休
大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
facebook: https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri

……………………………………………………………

生しぼり酒祭~小鼓マルシェ~

こんにちは
まだまだ、丹波は寒いですが、梅が咲き始めてきました♪
梅の花を見るだけでも、気持ちが明るくなります(*^^*)

さて、今回は、生しぼり酒祭の詳細を発表します!
お酒の内容は、前回のブログをチェックしてみてください♪
◆生しぼり酒祭+小鼓マルシェ◆

小鼓マルシェ、3/2(土)1日目は、

まさゆめさかゆめ
まさゆめさかゆめWebページ

丹波市柏原町。波素材のバウムクーヘン専門店。
丹波の米農家さんと卵農家さんの素材を
一つ一つ、大事に焼き上げるバウムクーヘンは絶品です。

52703724_2058932487509725_7059985868714409984_n
(写真はイメージです)

丹波市柏原の「木の根橋」との出会いがきっかけで、
丹波に移住し、「バームクーヘン」店を開かれました。
53139006_524137214744706_8601072795113226240_n
(写真はイメージです)

丹波の食材「丹波の米」「丹波の卵」「洗双糖」など、
すべての食材にこだわりが詰まっていて、心も体もほっこりするスイーツです♪

★★★当日のメニュー★★★
●日本酒バームクーヘン(復活!!!)
●酒粕天ぷら「酒粕×柿」
など、随時内容が決定したらお伝えします!!
※3月2日(土)のみ

小鼓マルシェ、2日目は

HIYORI BROT(ヒヨリブロート)
HIYORI BROT(ヒヨリブロート)Webページ

丹波市氷上町。基本的は通販のみ、出店した催事では毎回完売してしまうパン屋。
パンと旅と月をこよなく愛し、月齢に合わせてパンを焼いています。
日本全国に、HIYORI BROTさんのファンがいます!

13754307_1580075102286796_469500660815025677_n
(写真はイメージです)

当日は小鼓製品を使用したパンを多数ご用意予定です。

52759727_640413589748678_8375788381614899200_n
(写真はイメージです)

以前、甘酒かすで作ってもらったパン♡
ふわふわな触感と、ほのかな甘酒の香りがして、おいしかったです(*^-^*)

★★★当日のメニュー★★★

●甘酒かすのふんわり(上の写真のパンです)
●米粉のロデブ
など、、、
メニューが分かり次第更新しますね!!
※3月3日(日)のみ

さらに、両日ともオーガニック野菜販売もございます!!
市島は、有機野菜の農家さんがたくさんいらっしゃいます♪
丁寧に育てた地元丹波のオーガニック野菜の出張販売。
どんなお野菜が並ぶかは当日のお楽しみ!!
野菜販売
(2月のイベント時の様子)
生しぼり酒祭
開催日時:3月2日(土)、3日(日)
両日10:00~15:00
開催場所:西山酒造場構内
20190204junmainamashibori_輪転B4_f_ol-00120190204junmainamashibori_輪転B4_b_ol-001……………………………………………………………
★★【蔵見学受付中】★★

玄関no

蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3日前までにご予約をお願いいたします。

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
お気軽にお問合せください。

【電車でお越しの方】
JR福知山線 丹波竹田駅 下車。
徒歩約10分。
〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)

……………………………………………………………

株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

……………………………………………………………

↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓

小鼓ドットコム本店 http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202

……………………………………………………………

LINE@始めました!!
お得な情報をお届け致します♪

お友達登録後
丹波本店直売所・大阪御里・イベントで使える
ショップカードご利用頂けます。

↓登録はこちらから!
LINE@西山酒造場
QRコード↓
西山酒造場LINE@_QRコード

……………………………………………………………

大阪の直営アンテナショップ!
〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:17:00~22:30(L.O.22:00)月曜日定休
大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
facebook: https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri

……………………………………………………………

 

 

◆生しぼり酒祭+小鼓マルシェ◆

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

3月2日(土)、3日(日) 、
平成最後の蔵開きイベントのご案内です。
今回の蔵開きイベントは内容盛りだくさんです。

まずは今回のメインのお酒は、しぼりたての豪華2本立てです!

一つ目は、純米酒 生しぼり
地元丹波で愛されている純米花。
なんと今回のイベントでは、当日の朝にお酒をしぼります。
そしてそのまましぼったまま何も手を加えずに瓶詰を行います。

しぼったままの生酒、「無濾過生原酒」でご用意致します。
究極のフレッシュなお酒をお愉しみ頂けるのは、今季はこれが最後です。

s_写真 2019-02-13 15 15 53

二つ目は、大吟醸 壺中楽(こちゅうらく) (山田錦精米:40%)
「全国新酒鑑評会」で金賞を目指す出品予定の大吟醸です。
丁寧に手間暇かけて仕込み、最後は袋吊りでやさしくしぼります。
酒蔵の全ての技術を結集した大変希少なお酒です。
本来ならば倍の値段がつく価格をイベント価格でご用意します。

s_写真 2019-02-13 15 32 20

このしぼりたての2種類のお酒はこの2日間だけの特別価格でご用意致します。
どちらも数に限りがありますので、お買い逃がしが無いようご注意ください!!

そして会場では話題沸騰のルビーチョコレートを使用した
チョコレートリキュール モンテオエステ ロゼ」を
特別価格でご用意致します。

235_1_expand

チョコレートリキュール モンテオエステ ロゼ」の詳しいお話はこちら

さらに会場では「小鼓マルシェ」を初開催します!!
丹波を代表する人気店が出店します。

まさゆめさかゆめ ※3月2日(土)のみ
丹波市柏原町。丹波素材のバウムクーヘン専門店。
丹波の米農家さんと卵農家さんの素材を
大事に焼き上げるバウムクーヘンは絶品です。
当日は純米小鼓を使用した日本酒バウム、
他幣蔵の製品を使用した限定商品をご用意予定です。
s__MG_3375
※画像はイメージです

まさゆめさかゆめWebページ

HIYORI BROT(ヒヨリブロート) ※3月3日(日)のみ
丹波市氷上町。基本的は通販のみ、出店した催事では毎回完売してしまうパン屋。
パンと旅と月をこよなく愛し、月齢に合わせてパンを焼いています。
当日は小鼓製品を使用したパンを多数ご用意予定です。
hiyori-bread
※画像はイメージです

HIYORI BROT(ヒヨリブロート)Webページ
オーガニック野菜販売 ※両日
丁寧に育てた地元丹波のオーガニック野菜の出張販売。
どんなお野菜が並ぶかは当日のお楽しみ♪
野菜販売
※画像は歳末イベント時です

地元中学生の段ボールアート展示
地元中学生、荒樋我聞君の段ボール作品を昨年に引き続き展示を行います。
今年は1m以上の巨大作品を展示予定です。
直接触って遊ぶことも可能ですので、会場で遊んでくださいね。
去年のブログ

盛りだくさんな蔵開きイベント、
ぜひご家族そろって遊びに来てくださいね☆

生しぼり酒祭
開催日時:3月2日(土)、3日(日)
両日10:00~15:00
開催場所:西山酒造場構内

20190204junmainamashibori_輪転B4_f_ol-001

20190204junmainamashibori_輪転B4_b_ol-001

……………………………………………………………
★★【蔵見学受付中】★★

玄関no

蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3日前までにご予約をお願いいたします。

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
お気軽にお問合せください。

【電車でお越しの方】
JR福知山線 丹波竹田駅 下車。
徒歩約10分。
〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)

……………………………………………………………

株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

……………………………………………………………

↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓

小鼓ドットコム本店 http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202

……………………………………………………………

LINE@始めました!!
お得な情報をお届け致します♪

お友達登録後
丹波本店直売所・大阪御里・イベントで使える
ショップカードご利用頂けます。

↓登録はこちらから!
LINE@西山酒造場
QRコード↓
西山酒造場LINE@_QRコード

……………………………………………………………

大阪の直営アンテナショップ!
〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:17:00~22:30(L.O.22:00)月曜日定休
大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
facebook: https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri

……………………………………………………………

小鼓×IBD 甘糀豆乳レシピの完成!

こんにちは!丹波事務所の岡田です。
2月も中盤に入り、学生の皆さんは受験や卒業に向けて忙しい時期だと思います。
春からの新生活に向けて、準備しておきたいのが、料理の練習ですね…!
私も一人暮らしを始めるとき、
料理のレパートリーを増やすことに苦心しておりました。。。

そんな方におすすめしたい、レシピのご案内です!

amakoujitounyu_1

先月から発売になった新商品の『甘糀豆乳』
そのままドリンクとして美味しく頂けるのですが……
お料理に役立つ便利調味料でもあるんです!

この度は、なんと!
インナービューティーダイエット協会(IBD)様 のご協力のもと、
プランナーの皆様に、甘糀豆乳を使ったレシピをご考案いただきました!!

20190126IBD01-03白玉

 

大平美弥子様(Instagram:@miyako.blisskitchen )の
『甘糀豆乳の白玉団子』

丸々のお団子が可愛らしいです♪
シンプルなレシピなので小さい子供さんとも、一緒に楽しく作れますね!

 

20190126IBD02-03もち

 

前田恵子様(Instagram:@keiko_food )の
『気持ちほっこり 簡単豆乳もち』

お鍋一つでささっとできる簡単レシピ!
小腹がすいた時のご褒美おやつに最適です♪

20190126IBD03-03鍋

 

吉井聡子様(Instagram:@satoko.saccho325 )の
『豚肉と白菜の甘糀豆乳ミルフィーユ鍋』

寒いこの季節にぴったりなあたたかレシピ♪
お好みの具材を組み合わせて楽しめます!

 

詳しいレシピは >>コチラ<< から♪

シンプルな素材でつくる、体に嬉しいお料理です。
易しいレシピなので、今日からすぐにお試しいただけますよ♪

この寒い季節、優しい味わいのお料理でほっと一息つきませんか?

レシピをお試しいただきましたら、ぜひインスタグラムに♪
皆様のご報告をお待ちしております~!

 

★★【蔵見学受付中】★★

玄関no

蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3日前までにご予約をお願いいたします。

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
お気軽にお問合せください。

【電車でお越しの方】
JR福知山線 丹波竹田駅 下車。
徒歩約10分。
〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)

……………………………………………………………

株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

……………………………………………………………

↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓

小鼓ドットコム本店 http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202

……………………………………………………………

LINE@始めました!!
お得な情報をお届け致します♪

お友達登録後
丹波本店直売所・大阪御里・イベントで使える
ショップカードご利用頂けます。

↓登録はこちらから!
LINE@西山酒造場
QRコード↓
西山酒造場LINE@_QRコード

……………………………………………………………

大阪の直営アンテナショップ!
〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:17:00~22:30(L.O.22:00)月曜日定休
大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
facebook: https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri

……………………………………………………………

 

 

小鼓♪バレンタイン特集

こんにちは!丹波事務所の岡田です。

もうすぐ14日、バレンタインデーです!
皆様プレゼントの準備は御済みでしょうか?
バレンタインにお悩みな方に、お知らせです♪

お酒好きなあの人に、お酒好きな私に、
特別なものを贈りたい…という方へ♡

『チョコレートリキュール モンテオエステ』

IMG_4424

大人気!濃厚でコクのあるベルギーチョコレートをふんだんに使用した
リッチなリキュールです。
詳しい紹介はコチラ⇒ http://kotsuzumi.co.jp/new_blog/?p=4205

 

さらに!
今回は 世界が注目する>チョコレート を使用した、
リキュールをご紹介いたします♪

roze_page

皆様、「ルビーチョコレート」という名前をご存知でしょうか?
第4のチョコレート>と言われているチョコレートで、
ダーク、ミルクに続いて、ホワイトが世に出てから約80年ぶり
発見された新種のチョコレートなんです。
突然変異で生まれるピンク色のカカオ豆からできています。
着色料もフルーツのフレーバーも入っていませんが、
淡いピンク色で、ベリー系の酸味があります。
メディアでも注目されている、今シーズン抑えておきたいチョコレートです。

235_1_expand

この「ルビーチョコレート」を使用した小鼓のリキュールが

「小鼓 チョコレートリキュール モンテオエステ ロゼ」です。

大人気の「チョコレートリキュール」シリーズの<第2弾>商品として
先日、販売開始致しました!
国産ブランデーをベースとして、ルビーチョコレートを贅沢に使用し、
さらにストロベリー果汁を加えることで、
一足早い春の訪れを思わせる、爽やかな味わいに仕上げました。

rose0212

さらに、アメリカのパントン社が発表した、2019年の流行色
「リビング コーラル」というピンク色なんです!
今年のトレンドを一度に楽しめますね♪

通常のチョコレートとは異なる、全く新しい味わいのチョコレートリキュール、
是非とも体験してみてください♪

販売されたばかりで、市場に出ているのはわずかでございますが。。。
ご安心ください!丹波直売所に入荷しております♪
バレンタイン、ホワイトデー、卒業式、歓送迎会、、、
これからの贈り物の季節に、是非とも丹波直売所へお越しくださいませ!
スタッフが全身全霊で、ピッタリな贈り物をご案内させていただきます♪

また、チョコレートリキュールほか、限定酒から定番商品、ノンアルコールまで、
直売所では試飲をお愉しみいただけます♪
ぜひお気軽にお越しくださいませ!

また、遠方の方へ嬉しいお知らせ♪
ネット通販でも好評販売中でございます!
詳しくは「小鼓.com」へ ↓↓
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/chocolate_liqueur/item_61715447

 

また、バレンタインは手づくりチョコレート!
だけどメニューが決まっていない…という方へ、小鼓食堂のレシピをご紹介♪

『甘酒甘麹ブラウニー』

IMG_3089

混ぜて焼くだけの易しいレシピ☆砂糖不使用の優しい甘さのお菓子です。
詳しいレシピはコチラ⇒ http://kotsuzumi.co.jp/new_blog/?p=4222

平成最後のバレンタイン!
皆様にとって素敵な日になりますように…♪

 

★★【蔵見学受付中】★★

玄関no

蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3日前までにご予約をお願いいたします。

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
お気軽にお問合せください。

【電車でお越しの方】
JR福知山線 丹波竹田駅 下車。
徒歩約10分。
〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)

……………………………………………………………

株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

……………………………………………………………

↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓

小鼓ドットコム本店 http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202

……………………………………………………………

LINE@始めました!!
お得な情報をお届け致します♪

お友達登録後
丹波本店直売所・大阪御里・イベントで使える
ショップカードご利用頂けます。

↓登録はこちらから!
LINE@西山酒造場
QRコード↓
西山酒造場LINE@_QRコード

……………………………………………………………

大阪の直営アンテナショップ!
〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:17:00~22:30(L.O.22:00)月曜日定休
大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
facebook: https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri

……………………………………………………………