◆◇今季最後!純米 今朝思慕里イベント◇◆

 

こんにちは
丹波本店直売所の笹倉です。
今日は2月29日・3月1日に開催する蔵イベントのご案内です。

今季最後の蔵イベント

純米 今朝思慕里酒祭
(じゅんまいけさしぼりさけまつり)

日時:2020年2月29日(土)・3月1日(日)
       10:00~15:00
場所:西山酒造場構内
※純米今朝思慕里の販売はこの2日間限定になります!!!

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◆◇目玉商品◇◆

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純米無濾過生原酒 純米 今朝思慕里(じゅんまいけさしぼり)
蔵人が朝4時から酒を搾り、瓶に詰めたお酒を
イベント会場でお渡しいたします!

2月のイベントに引き続き、
今朝搾ったお酒」がその日に飲めます!
今回のイベントでは、地元丹波で愛されている「純米酒」を
究極の鮮度でお渡しいたします。

※お客様に一番新鮮な味を愉しんでいただくため、
純米今朝思慕里は搾った当日限定販売になります。
※2月1日・2日に販売した「今朝思慕里」とは酒質が異なります。

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大吟醸無濾過生原酒 鼓春楽(こしゅんらく)
「全国新酒鑑評会」で金賞を目指す、出品予定の大吟醸酒。
そのしぼりたてを詰めた大変希少な生酒。
酒米:山田錦使用

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※鼓春楽・・・(旧:壺中楽)商品名変更に伴い、ラベルデザインを変更予定です。

 

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大吟醸酒粕
2日間のみの販売!
香りも良く、しっとりとした酒粕。
今回のイベント限定の酒粕です!
もちろん定番の1kgの【純米酒粕も販売しております。

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新発売!丹波小鼓 美 白酵酒 360ml
しゅわしゅわな甘酸っぱいお酒。
夏の限定酒「朱明」が、よりお愉しみやすく、
【飲みきりサイズ】の小瓶になりました!
今回のイベントでお披露目♪♪

その他、
小鼓マルシェ有料蔵見学小鼓お料理教室など
イベント企画も盛りだくさん♪
詳細は後日お伝えしますね!お楽しみに!

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【蔵元イベント情報】

純米 今朝思慕里酒祭(じゅんまい けさしぼりさけまつり)
日時:2020年2月29日(土)・3月1日(日)
10:00~15:00
場所:西山酒造場構内
……………………………………………………………

★★【蔵見学受付中】★★
玄関no
蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3営業日前までにご予約をお願いいたします。
お気軽にお問合せください。
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Webサイト:http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact
【電車でお越しの方】
JR福知山線 丹波竹田駅 下車。
徒歩約10分。〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)……………………………………………………………
株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

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小鼓ドットコム本店
http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)
つづみや楽天店
https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)
つづみやYahoo店
https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)もちろんお電話やFAXでも受け付けております!
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
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兵庫県「景観形成重要建造物」に指定いただきました♪

こんにちは
西山酒造場の笹倉です。

この度、
弊蔵の建物が兵庫県の景観形成重要建造物」に
指定いただくことになりました。

兵庫県では、その土地の景観にピッタリな建物を
景観形成重要建造物として指定し、
その建物を適切な維持管理ができるようにされています。

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【西山酒造場の評価】
 嘉永2年(1849)創業の酒造家の酒造工場と住宅。明治期の主屋と昭和初期の塀が桟瓦葺き、腰板張り、漆喰塗りと連続して、歴史的景観を形づくっている。奥に建つ離れや酒蔵は歴史的要素を継承した統一された意匠を備えている。

※兵庫県ホームページ引用


兵庫県HP:
https://web.pref.hyogo.lg.jp/press/20200121_4575.html

神戸新聞にも掲載していただきました。
2020年1月31日(金) 神戸新聞 26面
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~兵庫県「景観形成重要建造物」に指定された
西山酒造場の建物の紹介♪~

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現在、弊蔵の直売所・事務所となっている主屋
主屋は、瓦ぶき木造二階建てで、1891年(明治24年)頃に建築されました。
江戸中期の丹波地域の特徴的な住宅様式の建物です。



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主屋と連続している弊は、3.3mの高さがあり、
歴史的な趣が感じられます。

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三三庵(ささあん)
木造平屋建てで、洋間を持つ数奇屋風建築です。
国の登録有形文化財に登録されています。
弊蔵の屋号「小鼓」は、俳人:高浜虚子に命名いただきました。
以来、門下・画人が集う文化サロンとなっていました。

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天鼓蔵
お酒造りを行っている蔵です。
蔵のデザインは、瓶のラベルや瓶のデザインを手掛けている、
綿貫宏介先生に監修していただきました。
蔵の敷地にいると先生の世界観も感じることができます。

弊蔵の蔵見学では、敷地の案内を行っております!
是非一度遊びに来てください♪

★★【蔵見学受付中】★★
玄関no
蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3営業日前までにご予約をお願いいたします。
お気軽にお問合せください。
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Webサイト:http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

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【電車でお越しの方】
JR福知山線 丹波竹田駅 下車。
徒歩約10分。〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)

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【蔵元イベント情報】

純米 今朝思慕里酒祭(じゅんまい けさしぼりさけまつり)
日時:2020年2月29日(土)・3月1日(日)
10:00~15:00
場所:西山酒造場構内

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

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今朝思慕里イベントのご報告とお知らせ♪

こんにちは
西山酒造場の笹倉です。

2月1日・2日に開催しました「今朝思慕里イベント」
おかげさまで、無事終了することができました。
みなさま、お越しいただきありがとうございました。

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初日の後半からは、お天気も良く大変盛り上がりました!

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小鼓食堂では、酒粕をたっぷり使った、
酒蔵特製粕汁!当日も寒かったので、人気でした!

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高級試飲では、おつまみを焼きながら、
愉しんでいただけました♪

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希少米の但馬強力で作った「今朝思慕里」
この2日間でしか手に入らないのにも関わら
多くのお客様にお越しいただきありがとうございました。

イベントを通して、多くのお客様の笑顔に触れることができました。
これからも、みなさまに愉しんでいただけるお酒造りを頑張っていきます!

◆◇2019年度最後のイベントのお知らせ◇◆

純米 今朝思慕里酒祭(じゅんまい けさしぼりさけまつり)
日時:2020年2月29日(土)・3月1日(日)
10:00~15:00
場所:西山酒造場構内
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目玉商品
純米 今朝思慕里
地元酒として、好評いただいている、
純米酒をその日の朝に搾って、お渡しいたします!

鼓春楽(こしゅんらく)※旧・壺中楽
~希少な大吟醸の限定酒~
今年の新酒鑑評会に出品する予定のお酒!

その他、楽しい企画も計画中です!
詳細はまた次回お知らせいたします♪
皆様にまたお会いできること、
社員一同、心待ちにしております。

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【純米 今朝思慕里酒祭(じゅんまい けさしぼりさけまつり)】

日時:2020年2月29日(土)・3月1日(日)
10:00~15:00
場所:西山酒造場構内
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★★【蔵見学受付中】★★

玄関no

蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3営業日前までにご予約をお願いいたします。
お気軽にお問合せください。
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Webサイト:http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

【電車でお越しの方】
JR福知山線 丹波竹田駅 下車。
徒歩約10分。

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
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◆◇掲載情報◇◆

こんにちは
西山酒造場の笹倉です。

神戸阪急バレンタイン博覧会のパンフレットに掲載いただきました!
Nakamura Chocolate(ナカムラチョコレート)様西山酒造場コラボチョコレート

本日1月22日(水)から始まる、
神戸阪急の初めてのバレンタイン催事
神戸阪急バレンタインチョコレート博覧会EXPO2020」にて限定で販売されます!

詳細はこちらhttps://www.hankyu-dept.co.jp/kobe/h/valentine2020/nakamura.html
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神戸の岡本にあるナカムラチョコレート
ショコラティエール中村有希さんは、
オーストラリア・パースを本拠地に活躍されています。

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中村チョコレートさんが作る、神戸阪急限定のチョコレートの原料には、
小鼓の夏の限定酒『小鼓 朱明』をふんだんに使用しています。
さらに、レモングラスのガナッシュに仕立てることで、
日本酒の爽やかな甘味を引き立ててくれます!

日本酒造りの命とも云える、
清らかな水の波紋を表現されているデザイン。
ぜひお愉しみください。

**********

「ナカムラチョコレート」中村有希
        ×
「西山酒造場」西山桃子 トークショー開催

日時:2月7日(金)午前11時30分~(約30分)
場所:本館9階 催場 テラススタンド
先着30名様・参加無料
※整理券を本館9階エスカレーター横にて、当日午前11時から配布。
※未成年の方へのアルコール類のご提供はできません。
詳細はこちらhttps://www.hankyu-dept.co.jp/kobe/h/valentine2020/nakamura.html

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さらに!お知らせです。

夏限定のお酒『小鼓 朱明720ml』は小サイズになり、
丹波小鼓 美 白酵酒360ml』としてリニューアルいたします!
1年を通して愉しめるお酒になりました!

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神戸阪急バレンタイン催事に合わせて、
丹波小鼓 美 白酵酒』を神戸阪急限定のオリジナルパッケージで、
先行発売いたします!

是非お立ち寄りください!

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【蔵元イベント情報】
今朝思慕里酒祭(けさしぼりさけまつり)
日時:2020年2月1日(土)・2日(日)
       10:00~15:00
場所:西山酒造場構内
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★★【蔵見学受付中】★★
玄関no
蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3営業日前までにご予約をお願いいたします。
お気軽にお問合せください。
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Webサイト:http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact
【電車でお越しの方】
JR福知山線 丹波竹田駅 下車。
徒歩約10分。〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00
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兵庫県丹波市市島町中竹田1171
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◇メディア情報◇

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

今回は、わたしたちの栗焼酎入りパウンドケーキ「栗果」を
ご紹介いただきました。
栗果」はわたしたちの「栗焼酎古丹波」を
ふんだんに使用した、大人なスイーツです。
また丹波栗も丸ごと入っております。

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どんな風にご紹介頂けたかは、ぜひ下記のURLよりご確認くださいませ。https://www.ozmall.co.jp/travel/antennashop/item/21774/

ご紹介ありがとうございました。

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【蔵元イベント情報】
今朝思慕里酒祭(けさしぼりさけまつり)
日時:2020年2月1日(土)・2日(日)
       10:00~15:00
場所:西山酒造場構内
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◆◇2日間限定!今朝しぼり発売イベント◇◆

こんにちは
丹波本店直売所の笹倉です。

皆さま新年明けましておめでとうございます。
今年もみなさまにとって良い一年になりますように♪♪
2020年も小鼓をどうぞよろしくお願いいたします。

今日は2月に開催する蔵イベントのご案内です。

毎年大人気の蔵イベント

今朝思慕里酒祭(けさしぼりさけまつり)

日時:2020年2月1日(土)・2日(日)
       10:00~15:00
場所:西山酒造場構内
※今朝思慕里の販売はこの2日間限定になります!!!

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今朝思慕里(けさしぼり)・・・

希少酒米・但馬強力を使用した純米大吟醸無濾過生原酒です。
イベント当日の朝に搾ったばかりのお酒を、その場でお渡しいたします。

ということは、「今朝搾ったお酒」がその日に飲めます!
試飲ブースももちろんございます!!

フレッシュにこだわる、小鼓ならではの【超新鮮】なお酒。
生原酒特有の程良い荒々しさをお愉しみください。

※お客様に一番新鮮な味を愉しんでいただくため、
今朝思慕里は搾った当日限定販売になります。

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イベント企画も盛りだくさん♪
お楽しみに!

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【蔵元イベント情報】
今朝思慕里酒祭(けさしぼりさけまつり)
日時:2020年2月1日(土)・2日(日)
       10:00~15:00
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丹波小鼓美白酵酒

\\ついに、弊社通販サイトにてご予約受付開始!!//

販売ページはコチラ
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/c/happou
出荷開始は3月2日(月)からになります

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丹波小鼓美白酵酒

微発泡うすにごり酒
使用米:兵庫北錦
精米歩合:50%
アルコール度数:8度
内容量:360ml
保管:冷暗所で保存(開封後は冷蔵保存)
オススメ:冷や

販売ページはコチラ
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/c/happou
出荷開始は3月2日(月)からになります

いただいたお客様の声
・この甘酸っぱい感じはお米だけと思えない。
・炭酸(炭酸ガスを入れたもの)と違ってすーっと飲める。喉にささる感じがないから飲める
・日本酒飲めないけど飲める。

【ご注意】

①発酵途中の炭酸ガスがお酒に溶け込んでおり、開栓時に中身が噴き出す恐れがあります。
王冠を指で抑え、繰り返しガス抜きをしてから開栓してください。

②開栓前は良く冷やし、振らずにお飲みください。

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お祝いの席に「大根の塩麹漬け」

今年も残すところあとわずかとなりました。
お祝い事が多く、お料理のレパートリーに悩む季節ですね。

今回は塩麹を使った簡単なお漬物をご紹介します。

『大根の塩麹漬け』

大根の塩麹漬け①

「紅くるり」という赤い大根を使っているので、色が鮮やかですね。
お正月やクリスマスにどうぞ。

【作り方】

①大根は皮をむいて、5ミリ程度のいちょう切りにする。
大根の重量の0.5%の塩をふって、ひと晩おく。

大根の塩麹漬け②

②①の大根をぎゅっとしぼる。
*そうすると大根から水が出てきます。
今回は赤い大根なので赤色になっていますね。この水は捨てます。

大根の塩麹漬け③

③本漬け
重量(最初の大根の重さ)の4~5%の塩麹を入れて混ぜる。
2時間ほどしたら食べごろです。

大根は一般的な白い大根でもOKです。
他にも、かぶや人参でも美味しくできますよ。

小鼓の塩麹は、甘酒入りなので、
食材に混ぜるだけでコクが出て、美味しく仕上がります。

塩麹

あと一品ほしいなぁという時に、ぜひお試しください。

塩麴のご注文はコチラから ▶小鼓.com

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【蔵元イベント情報】
歳末報謝福酒祭(さいまつほうしゃふくざけまつり)
日時:2019年12月28日(土)・29日(日)
   10:00~15:00
2019歳末イベントチラシ_表歳末裏

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3営業日前までにご予約をお願いいたします。
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Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
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〇●メディア情報●〇

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

弊蔵の蔵人兼総務担当の成瀬が
今夜、ラジオに出ます!

FM大阪「武庫川女子大学ラジオ-MUKOJOラジオ」に
卒業生としてお話させていただきました。
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いつでも元気に明るい彼女です。
写真でも分かるように、
スタジオでも蔵同様
元気に楽しく話をしてきたのだろうと思います。

私も今夜の視聴を楽しみしております♪

ぜひ視聴可能方はお聞きくださいませ。

情報:
12月11日(水)20:00-20:30
FM大阪「武庫川女子大学ラジオ-MUKOJOラジオ」
公式サイト
↓↓↓
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◇◆メディア情報◆◇

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

めっきり寒くなりました。
丹波も、いつ初雪が降るのかなと楽しみしております。
私は初雪だけが楽しみです。( ̄ー ̄)ニヤリ

さて、現在発売中の雑誌「STORY」さま、1月号にて
女将を取材していただきました。

hyousi

詳しい内容はぜひぜひ雑誌でご確認ください。

写真 2019-12-07 10 55 53

私は個人的に、女将と蔵主が並んでいる写真を気に入っております♪
素敵な写真をありがとうございます。

雑誌「STORY」さまのサイトはこちらです
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https://storyweb.jp/

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