今年は6/18(日)。

こんにちは。

丹波本店直販所の竹内です。

 

今日の丹波市は朝から雨模様でした。

関西の梅雨入りは今年は5月31日頃~6月10日頃と予想されているそうです。

週末は晴れの予報でしたが、梅雨入りまでに貴重な晴れの日を満喫したいですね^^

 

さて、6月と言えば父の日です!

酒蔵にとっては年末に次ぐ繁忙期です。

 

今年の父の日は6月18日(日)。

贈り物はもうお決まりでしょうか。

 

ただ今、西山酒造場でもご予約承り中です!

毎年好評の、日本酒+丹波立杭焼の「酒器セット」
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/c/fathersday

 

味わい深い器で飲むお酒は、おいしさも格別ですね。

お酒好きのお父さんに今年は酒器も添えて…

たまにはお父さんと乾杯も良いですね^^

 

直販所の店頭も今日から父の日ディスプレイです。

IMG_7317

ご来店お待ちしております♪

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〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact/

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発酵食の。。。。

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

「ヨーグルトから始める 初めての『発酵食』生活」
という雑誌で甘酒ヨーグルトをご紹介頂きました。

20170517092301-0001

甘酒ヨーグルトはその中で
「人気のヨーグルト大図鑑!!」の
オリジナリティあふれるドリンクタイプで
ご紹介頂きました。

20170517092340-0001

この雑誌ではヨーグルトだけに限らず、
甘酒や納豆、ピクルスなど
いろんな発酵食を紹介されています。

んん!!

ヨーグルトと甘酒!!

発酵食として注目されている
二大食品が一緒になっている。

甘酒ヨーグルト!!

砂糖不使用、
添加物不使用、
ノンアルコール。

みんなに優しい小鼓の
甘酒ヨーグルト

甘酒ヨーグルト

ぜひよろしくお願いしまーす!

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〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
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〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
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◆地元小学生との田植え◆

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

昨日のブログ、びっくりでしたね!!
みんな元気に巣立ってくれるといいなと思います。

さて、GW中日の5月2日に
地元小学校5年生と田植えを行いました。
今年で14回目となる毎年恒例の行事です。

当日はお天気にも恵まれ、
青空の下みんな元気に酒米「兵庫北錦」の
田植えをしてくれました。

s_P5028017

s_P5028021

「兵庫北錦」は、
路上有花 桃花
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/gr-junmaiginjyo/item_00001083
甘酒ヨーグルト
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/c/gr-yogurt
になる酒米です。

子供たちとは
秋に稲刈りを一緒に行い、
冬には甘酒の製造の見学に来てもらう予定です。

最後にみんなで記念撮影!!

s_P5028043

酒米「兵庫北錦」もつばめと同じく元気に成長して欲しいです^^

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朝から、ほっこり。

こんにちは。

丹波本店直販所の竹内です。

 

GW中はたくさんのお客さまにご来店いただきありがとうございました^^

毎年、藤まつりの時期にはお客さまがぐっと増えます!

今週からまたお仕事がんばらないとですね!

 

さてさて、今日は朝からほっこりな出来事がありました。

 

「竹ちゃん!ツバメのヒナがP箱の中でふ化しとる!6羽もやで!!」

朝、事務所で仕事をしていると製品課のパートさんから大興奮で
内線をいただきました。(P箱とは、一升瓶を入れるプラケースのこと)

 

こんな隙間にビックリ( ゚Д゚)!!!

IMG_7270

IMG_7271

確かにここなら安全です。

親鳥もよく考えましたね^^

 

写真を撮ろうとするとピーチクパーチク♪

親鳥が帰ってくる前にそっと元の場所に戻しておきました。

P箱の住人に、朝からみんなほっこりでした^^

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平日・・・9:00~17:30
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色でお酒の味わい表現!?

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

先週の土曜日に
兵庫県の香住・ジオパークマラソンに
杜氏と参加してきました。

写真 2017-04-22 8 13 55

お天気も良く、
景色もきれいな日本海を見ながら走れますが、
いくつも峠があり、あめとむちなコースでした。

結果はというと、、、

杜氏も私も無事完走できました^^

写真 2017-04-23 14 15 40

さて、みなさん、タイトルの
「色でお酒の味わい表現!?」
ん?となりますよね。

実は兵庫医療大学の先生が
お酒の新たな味わい表現として、
色での表現を現在研究されておられます。

私たちも協力をさせて頂いており、
先日、中間報告にお越しくださいました。

20170418164536-0001 20170425110920-0001

まだまだ研究途中ですが、
いつか「赤いお酒はこれです!」というような
ご案内ができる日がやってくるかも。。。

今後の展開を大変楽しみにしております。

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毎月恒例!クリーン作戦~竹田川~

 

こんにちは!
西山酒造場女性蔵人神垣です。

今朝は毎月恒例地域のクリーン作戦を行いました。

IMG_7990

今回の清掃場所は弊社のすぐ近所を流れる竹田川。
竹田川沿いの桜並木は今年も美しく咲いています。

 

川沿いにはポイ捨てゴミや漂流物はあちこちに・・・
しっかりしたシャベルも落ちていました。

桜の木の下はお花見後の忘れ物が多いと思いきや・・・

IMG_7984

去年よりもゴミが少なく、皆さん持帰られているようです!
嬉しい!!
この調子でポイ捨ても減っていといいですね。

 

IMG_7989

最後に桜の木の下でパチリ☆
皆さんお疲れ様でした!

 

◆タイムアウト東京マガジン◆

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

現在桜満開の兵庫県丹波です。
今朝は晴れたので桜の木の下で撮影を行いました。

s_写真 2017-04-13 8 17 50

写真はうまくいけば来年に
見てもらえるかなーと思います。

さて、皆様タイムアウト東京マガジンをご存知でしょうか。
こちらは日本で配布している、イドンバウンド向けの英字のフリーマガジンです。

この度、14号に蔵のご紹介を頂きました。
実は2月にオランダ人記者より取材受けてました。
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記事は英語ですが、もし見かけたら
ぜひ手に取ってみてくださいね^^

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また皆様もぜひ蔵にお越しくださいね。

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フレッシュ!フレッシュ!フレッシュ~!!

ブログを楽しんで頂いている皆様、初めまして。
4月から西山酒造場のメンバーの一員になりました成瀬と申します。
特技は明石焼きを焼く事です。

電話対応で噛んでしまったりと至らない面が多々ありますが
皆様に美味しいお酒をお届けできるように
一日一日精進していこうと思っております!

写真 2017-04-11 15 21 47

写真で一緒に写っているのは西山酒造場唯一のにごり酒の青龍です。

この青龍は私が初めて参加したイベントのお酒で
私にとって、とても想い入れが深いお酒の一つです。

味見と称して飲ませて頂くのですが、
春の様に少しの苦みと爽やかな香りが鼻に抜けていき
更にスッキリとした飲み口なのでついつい飲んでしまいます。

フレッシュなにごり酒の青龍と成瀬を
どうぞよろしくお願いします。

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新年度にふさわしく。

こんにちは。

丹波本店直販所の竹内です。

 

丹波の桜もようやく満開になりました。

わたしも先週雨がやんだのをみはからって、夜桜を見に行ってきましたよ^^

IMG_7155

西山酒造場も4月に入り、新入社員が加わり社内にも爽やかな風が吹いています。

さて、そんな新年度にふさわしく丹波本店直販所ののぼり旗も新しくなりました!

IMG_7153

以前は布製で雨の日は出せなかったのですが、今回はナイロン製なので雨の日でも気にせず出せます\(^O^)/

今度から、この旗を目印にお越しくださいね♪

 

~お知らせ~

ただいま橋の架け替え工事に伴い、直販所前の道路が通行止めとなっております。

駐車場まで入りにくくなっておりますが、ご来店のお客さまはガードマンにお声掛けください。

ご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願い申し上げますm(__)m

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土日祝・・・10:00~16:00

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売切れ必須のリキュールが入荷!

こんにちは。

丹波本店直販所の竹内です。

 

ようやく春らしい気温になってきましたね^^

会社の近くに桜並木があるのですが、そちらの桜もつぼみが赤くなっていました♪

今年はお花見したいなぁ~

IMG_7119

 

さて、昨年大人気であっという間に売り切れてしまった「深山白ぶどう」が

今年も数量限定で直販所に入荷しました!

 

マスカット果汁を贅沢に使用した、ぶどう好きにはたまらないこのお酒。

他では真似できない味わいは、西山酒造場オリジナルの蒸留酒”グラッパ”を

ベースに使用しているから。

砂糖不使用で無添加なのもうれしいですね^^

IMG_5529

飲み方はシンプルにロックがおすすめですが、これからの時期はソーダで

割っても美味しく召し上がれますよ^^

 

ぜひこの機会にお試しください。

ご来店お待ちしております♪

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