利き酒講座

2024.09.22

概要

西山酒造場の利き酒体験は、造り手の蔵人がご案内します。蔵のこだわり、日本酒の飲み方の説明、酒米や製法が異なる日本酒の飲み比べをお愉しみいただけます。
味わっていただくのは、西山酒造場を代表する純米大吟醸酒3種とスパークリング日本酒、そして、季節の蔵人おすすめのお酒2種の、合計6種類。
毎日のお酒選びに役立つ知識から酒造りの裏話まで、会話を楽しみながらお愉しみください。

1896年に日本の伝統的な工法により建築された木造の蔵を、2024年にリノベーションした施設「鼓傳-koden-」内にて実施いたします。
「鼓傳」には、ある思いが込められています。
『鼓』 つづみを打つ、鼓舞する、奮い立たせる
『傳』 伝える、受け継ぐ
ここで培った酒造りの文化、発酵の技術がつづみの音のように響き、未来に伝わっていくように。
ワークショップに参加してくださるみなさまも、伝統を受け継ぐ一員になっていただけますと幸いです。

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プログラム

  1. 「酒」「発酵」「芸術」の複合施設 鼓傳-koden-ツアー
  2. 日本酒ができるまで
  3. 利き酒
  4. 質疑応答

講座情報

  • 料金
    2,750円/人
  • 場所
    株式会社西山酒造場 鼓傳
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  • 所要時間
    約50分
  • 持ち物
    なし
  • 定員
    6名~16名
    ※最少催行人員に満たない場合、講座の実施を中止することがございます。その場合、開催6日前までに、当蔵よりメールにて中止の旨をご連絡します。なお、お客様からお預かりしている料金全額をご返金いたします。
  • 料金に含まれるもの
    教室講師料、テキスト代、日本酒約1合の料金
  • 参加方法
    開始10分前より受付を開始いたします。「鼓傳-koden-」内のおやつショップ「発酵お三時 三三」のレジカウンターにて予約完了メールをお見せください。お時間には余裕をもってお越しください。
  • 対象
    20歳以上
  • キャンセルポリシー
    キャンセルの場合は7日前までにご連絡をお願いいたします。
    7日前までのキャンセル:なし
    6日前から前日までのキャンセルの場合:ご予約メニューの金額から50%
    当日キャンセルの場合:ご予約メニューの金額から100%
    無断キャンセルの場合:ご予約メニューの金額から100%

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こんな方に

  • いろいろな日本酒を飲み比べてみたい方
  • 酒屋でお気に入りの日本酒を見つける方法が知りたい方
  • 造り手から直接話を聞いてみたい方

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お問い合わせ

TEL:0795-86-0331(平日 9:00~17:30)

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オンラインショップ
丹波酒蔵直送、選りすぐりの製品を取り揃えております。贈答品などにも是非ご利用ください。
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