◇海外酒ソムリエの酒造り体験◇

モノづくり・人づくり
2020.02.18

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

先日、弊蔵で海外酒ソムリエの方々の
酒造り体験を受け入れました。

日本酒を世界に広げる活動をしている
「酒ソムリエ協会」さまが
主催する講座の受講生の皆さんが参加されました。

酒造りの前には杜氏、蔵人と一緒に神事を行い、
無事に酒造りができること、
美味しいお酒ができることをお願いしました。

当日の酒造りは
米洗い、麹造り、酒の仕込みと体験して頂きました。

午前中たっぷり酒造りをした後は
離れの三三庵にて小鼓特製日本酒なべを一緒に食べました。

たった1日ですが、
一緒に酒造りをして、一緒に食事を取り、
酒ソムリエの皆さんと私たちが
ワンチームになることができました。

参加されている方々が日本酒バーをしていたり、
航空会社のCAだったり、
日本酒・ワインの講師をしている方だったりと
私たちも会話の中で勉強できることが多々ありました。

今回の皆様の丹波での経験が、
世界での日本酒の発展へと繋がっていくんだと思うと、
夢が広がる1日となりました。

各メディアにてこの酒造り体験を取り上げて頂きました。
ありがとうございます。

サンテレビさん
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200213-00010002-suntvv-l28

丹波新聞さん
https://tanba.jp/2020/02/34961/

毎日新聞さん

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【蔵元イベント情報】

純米 今朝思慕里酒祭(じゅんまい けさしぼりさけまつり)
日時：2020年2月29日(土)・3月1日(日)
10：00～15：00
場所：西山酒造場構内
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★★【蔵見学受付中】★★

蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3営業日前までにご予約をお願いいたします。
お気軽にお問合せください。
Tel:　0795-86-0331（平日9:00～17:30）
Webサイト：http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact
【電車でお越しの方】
JR福知山線　丹波竹田駅　下車。
徒歩約10分。〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9：00～17：30
土日祝・・・10：00～16：00
Tel:　0795-86-0331（平日9:00～17:30）
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株式会社西山酒造場　小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel:　0795-86-0331（平日9:00～17:30）
Fax:　0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります！

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