全国1位の杜氏が、直接ご案内。丹波・小鼓の酒蔵見学＆日本酒テイスティング体験

今年の4月、西山酒造場の杜氏・八島公玲は、
全国選抜清酒品評会にて3度目となる第1位を受賞しました。

それがどれほどのことか、数字で語ることはできません。
ただ、丹波の風土と向き合いながら、日々静かに酒を醸し続けてきた人間の仕事が、
正面から評価されたのだということは、大変有難いことです。

この夏、その八島公玲が直接案内する体験を用意しました。

「丹波杜氏が案内する 小鼓 酒蔵見学と日本酒テイスティング」

1849年（嘉永2年）創業の西山酒造場。
俳人・高浜虚子が命名した銘柄「小鼓」を醸す、
3棟の国登録有形文化財が佇む蔵です。

その蔵を、八島公玲本人がゆっくりと案内してくれます。

外観の見学を終えたあとは、2024年にリノベーションした施設「鼓傳（こでん）」へ。
定番の純米大吟醸から、季節限定の生原酒まで、
杜氏が直接グラスを傾けながら日本酒の魅力を語りつくします。

むずかしい知識は要りません。
「なんとなく好きだけど、よくわからない」という方にこそ、
来ていただきたい体験です。
きっと、毎日の晩酌が少し変わります。

体験の流れ

1. 直売所にて受付
2. 丹波杜氏・八島公玲による酒蔵外観ガイド
3. 鼓傳にて日本酒テイスティング講座
   （純米大吟醸〜生原酒まで。杜氏が丁寧に解説します）

所要時間は約1時間。
少人数（2〜5名）のため、疑問があればその場で何でも聞けます。

開催日程・ご予約

このプランは「スローステイひょうご」登録の体験コンテンツです。

▶ 空き状況・ご予約はこちら
https://select-type.com/rsv/?id=GHArE1Ue6Ls&c_id=443863

▶ スローステイひょうご 紹介ページ
https://www.slowstay-hyogo.com/activities/activity-tanba-02.html

丹波に来られる機会があれば、ぜひ立ち寄ってみてください。
杜氏の言葉で飲む一杯は、きっとまた飲みたくなる味です。