こんにちは。
近頃は秋の月にうっとりと見とれ、虫の音を聞きながら秋の夜の風情を楽しんでおります。
さて、本日は小鼓の唯一の熟成酒の発売をお知らせいたします。
名前は、『壺中夢源(こちゅうむげん)』。
1年を通してお酒をつくる四季醸造(フレッシュローテーション)の西山酒造場にとって、熟成酒はこの『壺中夢源』だけです。 ダムのトンネル内は温度が通年15度と安定しており、酒の熟成に最適です。
三宝ダム管理トンネル内には、同水系の水を使用する鴨ノ庄酒造、西山酒造場・山名酒造・鴨庄酒造と兵庫県丹波市県民局が連携し、酒米『Hyogo Sake 85』を原料とした日本酒などを静かに貯蔵・熟成させました。
発売開始は、10月7日土曜日です。
蔵元直売所、または酒販店にてお買い求めください。
是非この機会に、
小鼓の唯一の熟成酒『壺中夢源』をお愉しみください。