皆さんこんにちは！
杜氏見習いの本間です。
西山酒造場のほど近くに、
「テッラドーノ」
という素敵なイタリアンのお店があります！
テッラドーノは、保育園だった施設を改装してオープンした
丹波市市島町のイタリアンレストランで、
内装もとっても可愛いんです。
市島町の地元の素材をふんだんに使って、
たくさんの人に本当においしい素材の味を知ってもらいたい。
おいしいものを安心してお腹いっぱい食べていただきたい。
そんな想いで営業されている
本当に素敵なお店です！！
そんな素敵なテッラドーノさんで、この度、
「小鼓」を使った限定メニューを作って頂きました！！
立冬のおすすめ、として
”南の土”という手打ち麺「シャラティエッリ」を使用したパスタに
白ワインに変えて、小鼓を使用して頂きました！
シャラティエッリ…
すごい、
噛みそうな名前の麺があるもんですね…
(恥ずかしながら初めて知りました)
この小鼓を使ったパスタが食べられるのは11月だけだそうです。
機会があれば、ぜひ味わってみてくださいませ！
その際のお酒はぜひ、
「小鼓」でどうぞ！
