こんにちは。
近頃は寒さもしだいにつのり、朝夕はめっきり冷気を覚える時節となってまいりました。
皆様のお住まいの地域はいかがでしょうか。
さて、本日のお知らせです。
『古丹波ヌーボー』の予約受付がスタートいたしました。
西山酒造場がある丹波地域には「丹波栗」という全国的に有名なブランド栗があります。
この『古丹波ヌーボー』はとれたての栗を使って仕込み、
熟成させず新鮮なままの焼酎、いわば「栗の焼酎の新酒」をお客様にお届けします。
こちらは、限定150本のシリアルナンバー付きの数量限定品となっております。
栗は今年収穫したばかりの丹波栗のみを使用し、
ベースとなる醪も丹波産の酒米「夢たんば」を使用している丹波の秋の味覚をお愉しみいただける焼酎です。
ヌーボーとは、フランス語で「新しい」という意味で、
ワイン業界では「当年産のワイン」を表します。
焼酎は熟成期間を経て愉しむ習慣がありますが、
造りたての丹波栗の荒々しい味わいを『古丹波ヌーボー』でお愉しみください。
飲み方は、
ストレート・ロック・水割り・ソーダ割・お湯割り
などいろいろな飲み方で味わいを感じていただけます。
また、
ご自宅で熟成させることで次第にまろやかになる味わいの変化も是非お愉しみください。
こちらは予約期間が11月14日(日)までとなっておりますので、
是非弊蔵オンラインストアからご注文くださいませ。
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▶『古丹波ヌーボー』