もうすぐ蔵入りです!

丹波蔵元たより
2009.10.02

昨日はカラッとした秋晴れでしたが、今日は生憎の雨です・・・
さて、今年もそろそろ蔵入りの時期がやってきました?!
そんな蔵入りをする前に、毎年行っていることをご紹介します!!
皆さんも一度は見られたことがあるかもしれない「井戸蓋」ですが、
これを蔵人が手作業で編んでいくんです!!
とっても細かい作業が多くて大変ですが、
毎年、仕込みが始まる前に、山から竹を切ってきて、
1本1本丁寧に編んでいるんです!
それを、井戸に掛けているんです(*ノ∀`*)

今年もいいお酒が出来ることをお祈りします・・・

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