こんにちは！西山酒造場、農業担当の櫻庭です！
クラウドファンディングにてたくさんの
方々にご出資いただき、ついにスタートした
西山酒造場による酒米栽培。
昨年の大雨被災で大ダメージを受けた地元丹波の
田んぼをよみがえらせます！
４月に入り、いよいよ自社の田んぼでの酒米栽培がスタートしました。
まずは畦塗り。田んぼに水をためるために必要な作業です。
トラクターを購入したヤンマーさんから担当の方に来てもらい、
作業手順を習います。この日がトラクターの初乗車。朝から
緊張していましたが、畦塗りを始めると、意外と落ち着いて作業できました。
こんなに進んだよー。なかなかの出来映え。
こちらは以前からお世話になっている農家の方のところでの
苗作りの作業です。先日、一緒に種まき作業をさせて頂き、
無事に発芽！ツンツンしていて、とってもかわいいです。
１粒だけ見ると、こんな状態です。小さい米粒からこんなに
長い根と芽が出てくるんだなと感動しました。
田植えまでの１ヶ月間、ハウスで育ちます。
続きはまた！