◆小学生と「兵庫北錦」の稲刈り◆

丹波蔵元たより
2020.09.02

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

先日、地元の小学5年生12人と
「酒米・兵庫北錦」の稲刈りを一緒に行いました。
同校の総合学習の一環で、毎年ご協力させて頂いております。
本来であれば春の田植えも一緒に行いますが、
今年は新型コロナウィルスの感染拡大の影響で中止となりました。
田植えは蔵人たちで行い、
その後この田んぼでは無農薬で酒米を育てました。

作業は鎌での手刈りです。
最初に杜氏から鎌の使い方と注意の説明を
行ってから稲刈りをスタートしました。

はじめは慣れていないのでゆっくりでしたが、
どんどんコツをつかんできて、
それぞれ楽しんで稲刈りをしてくれました。
気温が30度を超える中約30分間、
目標にしていた範囲全てを刈ることができました。

 

今回刈り取った「酒米・兵庫北錦」は、
ノンアルコール商品の「甘酒ヨーグルト」の
原料となります。

砂糖不使用なのに甘い!
そして添加物も入っていない。
それが「甘酒ヨーグルト」です。

最後に、稲刈りを頑張ってくれた子どもたちには
「甘酒ヨーグルト」をプレゼントしました。
美味しく飲んでくれていたら嬉しいです。

さて、子どもたちとは来年2月に再会予定です。
刈り取った酒米が甘酒になるところを
見学してもらう予定となっております。
その時に甘酒ヨーグルトの感想を聞いてみようと思います♪

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▶甘酒ヨーグルト

 

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