◇書籍情報◇ 

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

さて皆様、質問です。
酒米の王様と言えば何でしょう?





答えは「山田錦」。
日本酒愛好家の皆様には簡単な質問でしたね。

酒米の王様、
そして兵庫を代表する「山田錦」。

その「山田錦」を使用する県下30の酒蔵当主の
山田錦と酒造りへの思いを紹介する書籍が出来上がりました。

「兵庫の酒がつなぐ30の物語」
白井先生本_表紙

西山酒造場も30蔵の内の1蔵としてご紹介頂きました。

インタビュー取材してくださったのは
料理研究家の白井操先生。

白井先生が直接蔵へ、
蔵元・西山を訪ねてくださいました。

当日は白井先生のお人柄もあり、
和気あいあいと楽しい取材となりました。

それはこの西山の笑顔を見て頂けると分かると思います。
白井先生本_中面

取材内容はぜひ直接、書籍にてご確認くださいませ。

また酒蔵の紹介以外にも
兵庫の山田錦のお話、
兵庫のお酒を楽しみにしてくださってる方々のお話、
そして、白井先生のお酒によく合うお料理レシピと
盛りだくさんな内容となっております。

私もどのお料理を作ってみようかなとワクワクしております♪

丹波本店直売所でも取り扱いさせて頂いております。
ご興味のある方はぜひ手に取ってご覧くださいませ。

《白井操先生のご紹介》
神戸市生まれ。
「食からはじまる心豊かな暮らし」をテーマに、
健康に配慮したアイデアあふれるレシピを広く提案。
また25年に渡りNHK「きょうの料理」の講師を務める。

白井先生のサイトはこちらから。
http://www.misao-cooking.com/

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★★【蔵見学受付中】★★

玄関no

蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3日前までにご予約をお願いいたします。
お気軽にお問合せください。
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Webサイト:http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

【電車でお越しの方】
JR福知山線 丹波竹田駅 下車。
徒歩約10分。

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

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↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓

小鼓ドットコム本店 http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202

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