バレンタインに♡甘酒甘麹ブラウニー

こんにちは!
バレンタインに甘酒甘麹でブラウニーはいかがですか?
砂糖不使用なので、優しい甘さですよ。

「砂糖不使用☆甘酒甘麹ブラウニー」

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【材料】

材料(たて23cm、よこ13cmの型)
バター         100g
薄力粉            80g
ベーキングパウダー  小さじ1/2
ココアパウダー        50g
卵                                                          2個
甘酒             50g
甘麹                                                  150g
日本酒 ※                                       大さじ2

※今回は小鼓純米吟醸を使用しました。

【手順】

①オーブンを170℃に予熱する。
②バターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで約1分~1分30秒加熱し、溶かす。
③②にココアパウダーを加えて混ぜる。
④③に卵、甘酒甘麹を加えてよく混ぜ、日本酒を加えてさらに混ぜる。
⑤④に薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、さっくり混ぜる。
⑥型にクッキングシートをしき、⑤を流し入れて平らにする。
⑦オーブン170℃で15~20分程度焼く。
※オーブンによって焼き時間は調節してください。

★焼き上がり後、一日程度ねかせると、よりしっとりした食感になりますよ♪

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【ポイント】

・砂糖不使用!
甘酒&日本酒を入れることで、しっとりとした食感に♪
甘麹の粒々感が楽しい

【エピソード】

優しい甘さなので、甘いものが苦手な方にもおすすめです!

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