サバ+糀甘酒で丸ごと栄養補給。「甘酒トマサバそうめん」

こんにちは!
夏の疲れか…何かと体が重い、頭が冴えないこの時期。
さっぱり食べて栄養丸ごと、即効の元気補給!

「甘酒トマサバそうめん」

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【材料】
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そうめん       2束(100g)
大葉         1枚
A
 トマト       1玉
 鯖水煮缶      1缶
 糀甘酒「甘麹初搾」 大2
 酢         大1
 塩         ひとつまみ

【手順】
①トマトはサイコロに切ります。
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②Aをすべて混ぜ合わせます。
③そうめんを表示通りにゆで、冷水で洗い、水気を切って器に盛ります。
④②をそうめんにかけて、千切りにした大葉を上に飾ってできあがり。
※サバ缶が苦手な方は、ツナ缶で代用できます。

【ポイント】
サバ缶は骨まで食べられるので、カルシウムが豊富。DHAもたっぷりです!
混ぜるだけの簡単レシピなので、忙しい時や夏休みのお昼ごはんにどうぞ。
ブドウ糖、タンパク質、ビタミン、カルシウム、脂質、炭水化物がまんべんなく摂れ、栄養バランスが抜群メニューです。

【エピソード】
そうめんが余ってしまったので、試しに作ってみました。
部活帰りの食べ盛りの息子に栄養&満足感(しかもDHA入り!)
があって、かつ暑さ&湿気でバテ気味の私が
さっぱり元気補給できるものを!と考えてみました。

ツナ缶にしてみたり、きゅうりやミョウガを足してみたり…
簡単にバリエーションができて飽きません!
ではまた。

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