◇女将だより◇

こんにちは。
西山酒造場の女将、西山桃子です。

ゴールデンウィーク、子供達をパパに頼み、
一人日帰りで東京に行って参りました。

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自然の美しさを日々の料理に
伝統を美しく生きる手段として
次の世代に繋ぐ学びの場。

『美腸に特化し、食からキレイと幸せを叶える日本最大専門家機関』
日本インナービューティーダイエット協会主催

インナービューティサミット

この学びの場に登壇させていただきました。

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(写真、私の隣にいらっしゃるのは
福井県のマルカワ味噌の河崎さまです。
本当に美味しいお味噌です。
現在私も家族の健康のため愛用中)

熱心な生徒さんを前に本当に私なんかで良いのかしら?と思いながら
造り手側としてお話させていたたきました。

終了後は、たくさんの素敵な生徒さんがお声をかけてくださりまして、、、
感動しました、とか嬉しかったです、と言ってくださいました。

私の方が感動しました。

こんなにたくさんの方が、発酵の素晴らしさを学び、
人生を、世の中を変えようとしていることに。

食、栄養、腸、専門家の先生方のお話を伺えて本当に勉強になりました。

代表の木下あおいさんの、
病院の数より小さな料理教室を増やしたい。」
というお気持ちに共感。

難しいことや、理想を追い求め過ぎるのではなく、
気軽に発酵の世界の良さを享受していただく。

本当に美味しいお酒を飲んで笑顔になっていただく。

麹や甘酒で健康な食生活を。

あらためて、西山酒造場の商品を手にとってくださる方が
幸せになってくださる仕事をしなければ、と思った1日でした。

深夜帰宅すると子供達は良い子に過ごしていたとのこと。感謝!

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〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact
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〇大阪「小鼓御里」営業時間〇
13:00~23:00(L.O.22:30)月曜日定休
https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri
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