こんにちは。
西山酒造場 丹波本店直販所の竹内です。
今年の夏は湿気の多い夏ですね。
関東の方も今年は雨続きとか。
昨夜は思わずクーラーと扇風機のダブル使い…
朝起きたら、さすがに喉がカラカラでした…
さて、季節限定の酒粕「純米踏鞴神酒素(じゅんまいたたらみきもと)」が今年も残りわずかとなりました。
→http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/item_00608740
一般的には「踏込み粕」と言われ、きゅうりや茄子などを粕漬けにしていただける酒粕です。
「踏込み粕」は熟成させているため、普通の酒粕に比べて柔らかく旨みが多いのが特徴です。
小鼓の踏込み粕は、そのまま野菜をディップしても美味しいと評判です＾＾
こちら4kg入りなのですが、直販所ではお一人で3箱ぐらいまとめて購入されるお客さまもいらっしゃいます！
夏野菜の旬もそろそろ終わり。
この季節だけの酒粕、どうぞお見逃しなく！
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〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9：00～17：30
土日祝・・・10：00～16：00
〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
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〇大阪「小鼓御里」営業時間〇
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