月別アーカイブ: 2020年5月

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「酒粕タンドリーチキン」のレシピをご紹介!

こんにちは、西山酒造場の神田です。
本日はレシピをご紹介します!
「酒粕タンドリーチキン」
がっつり食べてスタミナチャージができるタンドリーチキン。
しっとり柔らかな酒粕に漬け込むだけで、いつもの鶏肉がグレードアップ!簡単なのに凝った味に♡
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「酒粕タンドリーチキン」
【材料(2人分)】
鶏もも肉・・・1枚
付け合わせのグリル野菜・・・お好みで
(万願寺唐辛子やピーマンなどがおすすめです)
~つけダレ~
酒粕・・・30g
ケチャップ・・・20g
レモン汁・・・10ml
カレー粉・・・10g
にんにく・・・ひとかけ(すりおろす)
しょうが・・・ひとかけ(すりおろす)
塩・・・小さじ1/2

【作り方】
①ボウルにつけダレの材料を混ぜ合わせ、一口大に切った鶏肉を30分漬ける。
②オーブンを190℃に予熱する。
③鶏肉の余分なタレを拭い、オーブンで15~18分焼く。
④鶏肉、付け合わせの野菜を盛り付けて完成!
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~期間限定!酒粕送料無料キャンペーン中~
お酒の風味が残るしっとりした酒粕は小鼓ならでは。
この機会にぜひお買い求めくださいませ!

嬉しいご報告です♪

こんにちは!
西山酒造場の岡田です。

皆様に嬉しいご報告が【3つ】もございます♪

<その①>
この度、西山酒造場「小鼓」が、
「令和元酒造年度 全国新酒鑑評会」
入賞いたしました!

昨年度で、2年連続の金賞受賞。
今年はコロナウィルスの影響により、
金賞の決審は中止となりましたが、
出品酒850点の中から、
成績優秀な入賞酒433点の一つに選ばれました。

3年連続して、入賞を果たすことができ、
嬉しさと共に、身が引き締まる思いです。
次は4年目、金賞を目指します!

<その②>
日本酒造技術連盟(旧賀茂鶴会)にて、
出品酒45点の中から、
1位(優勝)を獲得いたしました!

「銘醸蔵が集まる会で、こうして優勝したことは何よりの喜びです。
皆様の思いが届きましたおかげです。感謝の言葉しかありません。
ありがとうございます!」
と、杜氏・八島も感動で胸がいっぱいな様子でした。

<その③>
ITI2020:優秀味覚賞(旧iTQi)にて、
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「路上有花 葵」が、優秀味覚賞 三ツ星
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「路上有花 桃花」が、優秀味覚賞 三ツ星
を獲得いたしました!
桃花は、今年で「ダイヤモンド味覚賞」
(10年間で三ツ星7回受賞)を受賞しました。
さらに!2019年に「ダイヤモンド味覚賞」受賞
今年で三ツ星は8回目の受賞です!

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日本だけでなく世界的にも大変な情勢の中で、
これまでの努力が実り、喜びと共に、
さらに頑張っていこう!と気合が入りました。

これからも皆様が笑顔になるような、
気持ちのこもった製品をお届けして参ります。

今後とも西山酒造場「小鼓」を、
どうぞよろしくお願いいたします。

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

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↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓
小鼓ドットコム本店
http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)
つづみや楽天店
https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)
つづみやYahoo店
https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)もちろんお電話やFAXでも受け付けております!
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Fax: 0795-86-0202

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◆メディア情報◆

こんにちは!
西山酒造場の岡田です。

この度、弊蔵のクラフトジン
「モンテオエステジン」が、
【丹波すぐれもの大賞】に選ばれました!

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神戸新聞さまにもご紹介いただいています♪
丹波の名産で造り上げた、
兵庫県内【初】のクラフトジン✨
ぜひご賞味くださいませ!

小鼓ジントニック

お買い求めは、
小鼓の公式通販サイトにて♪
サイトはコチラ ▶ 小鼓ドットコム

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兵庫県丹波市市島町中竹田1171
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※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

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食品ロス(フードロス)削減のご協力お願い

小鼓をご愛飲いただく皆様へ
食品ロス(フードロス)削減にご協力お願いいたします。

お酒造りは年に1度のお米の買い付けから始まります。
買い付けは前倒しで1年分行います。

また、お酒造りは製品になるまでに2~3か月かかります。
すぐに造れるものではありません。

なにより、一度作り始めたお酒造りを止めることもできません。

今の小鼓は行き場を失ってしまったお酒が、たくさんあります。

そこで普段は出すことのないお酒の詰め合わせを、期間限定でご用意いたしました。
中には行き場を失った「フレッシュ」なお酒も入っております。
こちらの詰め合わせを送料無料でご提供いたします。
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セット内容:
①純米大吟醸 1800mlx1本
②純米吟醸 1800mlx1本
③純米酒 1800mlx1本
※『小鼓』を純粋に味わってほしい。
そのためだけの「ラベルなし」の飲み比べセットです!

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詳しい内容、ご注文は下記ページよりご覧ください。
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/c/ouen
開催期間:5月23日(土)00:00~6月21日(日)23:59

どうぞよろしくお願いいたします。

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

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(Tポイントに本気!の方へ)もちろんお電話やFAXでも受け付けております!
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◆メディア情報◆

んにちは。
西山酒造場の土師です。

英字WEB雑誌「Connect Magazine Japan」にてケリーをご紹介いただきました。https://issuu.com/ajetconne…/docs/connect_may_issue_2020/52A

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レイアウトも格好よくまとめて頂いております。

この記事が今まで日本酒に興味がなかった方への
日本酒を知るきっかけの1つになれば幸いです。

掲載ありがとうございます。

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
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プラスワンプロジェクトを応援します!!

こんにちは!事務所の岡田です。
春になったかと思えば、
夏のような日差しに肌を焼かれ、驚いています…。

また、情勢により、
日々の生活も変化しつつありますね。

その中で、「StayHome(ステイホーム)」など
様々な活動が実施されていますが、
「プラスワンプロジェクト」
という活動をご存知でしょうか?

農林水産省がスタートした活動で、
酪農家さんを支えるために、
牛乳やヨーグルトを普段より1本多く消費すること
を推進するものです。

▼農林水産省の公式サイトはこちら
https://www.maff.go.jp/j/chikusan/gyunyu/lin/plusone_project.html

ただいまの情勢によって、
学校の休校や飲食店の休業のために、
生乳の消費が減少しています。

しかし、乳牛の病気を防ぐためにも、
毎日搾乳し続ける必要があり、
生産量をコントロールすることができないのです。

そして、行き場を失う生乳が出ないよう、
生活の中に牛乳・乳製品を、積極的に取り入れていきましょう!
という趣旨の活動です。

私たちの製品の中でも、とても大切な存在の一つ、
「甘酒ヨーグルト」は、地元丹波の乳業メーカー・丹波乳業株式会社さんと
共同開発した製品です。

今回のブログは、甘酒ヨーグルトのことを知っていただいて、
少しでも乳製品の消費に繋がればと思っています。

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甘酒ヨーグルトの原料は、
新鮮なヨーグルトと、米だけで造るこうじ甘酒のみ。
砂糖不使用・無添加・ノンアルコールの飲むヨーグルトです。
ヨーグルトの酸味と、こうじ甘酒の甘味がほど良く調和し、
それぞれのクセが苦手な人からも、
「これなら飲める」という声をいただきます。

甘酒ヨーグルト

ヨーグルトと、こうじ甘酒の組み合わせ。
実のところ、製造においては、大きなリスクをともないます。
酒蔵は酵母菌、乳業メーカーは乳酸菌を使用しており、
お互いの製造ラインに、それぞれの菌を持ち込むことは許されないのです。

私たちがこの壁を乗り越えることができたのは、
地元を同じくする仲間の協力があったからこそ。

丹波乳業さんは、このリスクを理解したうえで、
開発を快く引き受けてくださいました。
そして、厳しい品質管理と慎重な取り扱いにより、
この壁を克服することができたのです。

甘酒ヨーグルトは、唯一無二の、努力の結晶です。

ヨーグルトと子供

出来立ては、すっきりと飲みやすく、
少し日を置くと、発酵が進み、
よりまろやかな味わいになります。
毎日飲み続けてもお愉しみいただけます♪

また、1本で満足感があるので、
毎日の朝食や、小腹がすいた時の
おやつにもぴったり!
また、これからの時期なら、
スパイシーなカレーのお供にもおすすめですね。

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ぜひ皆様もお家でお愉しみいただきながら、
生乳消費にご協力いただけますと幸いです。

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甘酒ヨーグルトは、
西山酒造場 公式通販サイトでご購入いただけます。
小鼓.com(ドットコム) ▶コチラ
甘酒ヨーグルト専用ページ ▶コチラ

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

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↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓
小鼓ドットコム本店
http://www.tsuzumiya.com/
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つづみや楽天店
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(楽天ポイント重視!の方へ)
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(Tポイントに本気!の方へ)もちろんお電話やFAXでも受け付けております!
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Fax: 0795-86-0202

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◆メディア情報◆

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

以前に放送頂きましたNHKworldさんの『Where We Call Home』の
特別番組の追加取材を受けました。

基本的には海外からの視聴になる番組なのですが、
Webサイトのライブ放送からも視聴可能です。

放送時間:日本時間の5回放送予定。
5月11日(月) 10:30 – 11:00 / 16:30 – 17:00 / 19:30 – 20:00
5月12日(火) 4:20 – 4:50
5月15日(金) 5:00 – 5:30

番組名:Where We Call Home
番組Webサイト:https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/tv/callhome/20200511/2087008/

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◇連休中のお買い物のご案内◇

ネットショップ担当の浅尾です

GW期間中、丹波の本店直売所営業を自粛させていただきます。

ご来店を楽しみにされていたお客様におかれましては、
多大なるご迷惑をお掛けいたします。

\\ そ の か わ り //

ネット販売についてご案内させていただきます

GW連休中『どうしても小鼓商品が欲しい!!』というお客様へ…

ネットショッピングモール
「amazon」にて
★Primeマーク★付きの商品なら

平日、土日祝日関係なく

\\夕方までのご注文で、翌日お届け//

※地域によって、翌日お届けの時間帯は異なります
amazonの「小鼓ページ」はコチラ

https://www.amazon.co.jp/stores/page/BF0C8D59-46B6-4797-952A-B00941AA592A

ただいま【 amazon ~にっぽんをつなぐ~ 】CMで
全国的に、皆様のお目にかかっていることと思います。

その反響より、3月末にはMBSさん放送の
「NEXT JAPAN」にて、西山酒造場が特集されました!

番組内で紹介され、爆発的に人気が殺到した二大商品

それがこちら・・・

これが日本酒?発酵の泡でシュワシュワ爽やかな甘さのお酒
【丹波小鼓】美白酵酒(びはっこうしゅ) 360ml


https://www.amazon.co.jp/dp/B0854DX1X9/ref=cm_sw_r_tw_dp_U_x_.64QEbC6MQF6K

 

国産ブランデーベース。果実感たっぷりのぶどうリキュール
【小鼓】深山ぶどう(みやまぶどう)


https://www.amazon.co.jp/dp/B007FMFEXY/ref=cm_sw_r_tw_dp_U_x_I-4QEbMBHHY0G

~ご注意~

各商品、Primeマーク付きの商品は、在庫に限りがございます。
お買い物の際には、お届け日時のご確認をお願いいたします。

また、直営サイトでは、大変オトクな連休応援企画も開催中です!

ただいま直営サイトのご注文商品の出荷は、5月7日(木)以降となりますが、
お急ぎでない場合はこちらからも、ご注文くださいませ♪

小鼓ドットコム本店
http://www.tsuzumiya.com/

 

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