月別アーカイブ: 2018年12月

○ご挨拶○

こんにちは。
西山酒造場の浅尾です。

2018年もあと12時間…
皆様にとって、この1年はどのような年になりましたでしょうか?

29日と30日の2日間は、
西山酒造場内で、歳末イベントを行っておりました。

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両日ともに、
多くのお客様にお越しいただき、
餅まきは大盛況となりました。

普段はなかなかお会い出来ない皆様に、
年末のご挨拶が出来ましたこと、
心より嬉しく思います。

雪が降る寒い中、
ご来場いただいた皆様、
本当にありがとうございました。

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さて本日12月31日、
丹波本店窓口16時まで、
小鼓御里
22時30分まで
年内最終営業しております。

また川西阪急さん、大丸心斎橋店さんでも
試飲販売も行っており、
どちらも18時までとなっております。

年明けは、
丹波本店窓口1月4日9時~
小鼓御里は、1月2日15時~
営業致します。

また、宝塚阪急さんでは、
1月2日より1月6日まで

神戸大丸さんでは、
1月5日より1月8日まで

それぞれ、初売り試飲販売させていただきます。

年末年始にかけ
各所で小鼓をお買い求めいただけます♪

少し早いですが、
今年もありがとうございました。

それでは、良いお年を!

2019年も、西山酒造場 小鼓を
どうぞ、よろしくお願いいたします!

………………………………………………….

★丹波本店直販所の年末年始営業時間★
12/31・・・10:00~16:00
1/1~1/3・・・休業
1/4から・・・9:00~17:30(通常営業開始)

……………………………………………………………

株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

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↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓

小鼓ドットコム本店 http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202

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大阪の直営アンテナショップ!
〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:17:00~22:30(L.O.22:00)月曜日定休
大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
facebook: https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri

……………………………………………………………

◆リマインド年末年始のご案内と最新雪情報◆

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

今朝は起きると雪が積もっていた兵庫県丹波です。
現在の蔵の周りの雪情報です。
雪まじりの雨が降っておりましたが、今は太陽が出ています。
道路も問題ありません。
周辺の山々は雪が積もり雰囲気はバッチリです!

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明日、明後日と蔵イベントの期間は、
このまま道路には雪は積もらず過ぎて欲しいと願っております!

そしていよいよ明日、明後日は
蔵イベント
「歳末報謝福酒祭(さいまつほうしゃふくざけまつり)」
を開催します!!

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搾りたてのお酒と共に
新年をお迎え頂ければと思います。

餅まき、菓子まきもございます。
ぜひご家族でお越しください~。

開催日時:12月29日(金)、30(土)
両日10:00~15:00
開催場所:(株)西山酒造場

また丹波本店窓口の年末年始の営業時間のリマインドでございます。

2018年末年始案内スクエアタイプ

※12月29~30日はイベント開催に伴い
本店窓口は休業しておりますのでご注意ください。

それでは皆様、明日、明後日は会場でお会いしましょう♪

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
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◆蔵人日誌:出品酒の仕込み◆

こんにちは!蔵人兼営業の陳です。
今回は入社して初めて、出品酒の仕込みに参加しました。

★IMG_4031

ほぼ全部手作業なので、量は少ないですが、通常の商品よりも手間が掛かりました。

★IMG_4110

特に温度のコントロールは、1度の差でも「あかん」と思い、大事にやりました。
さらに、仕込みと製麹(せいきく)の温度には大きな差があるので、蔵人たちもお米と一緒に、お酒が造られる7~40℃の作業環境を体験しました(笑)

★IMG_4039

この努力が、お酒に対する期待になって、作業をやりながら製品の中に溶けたと感じているので、最後の成果がとても楽しみです。

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出品酒完成まで、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ!

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ついに今週末開催!!!!!
「歳末報謝福酒祭」
(さいまつほうしゃふくざけまつり)

開催日時:12月29日(土)、30(日)
両日10:00~15:00
開催場所:(株)西山酒造場

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☆★年末年始のお知らせです★☆

こんにちは!丹波事務所の岡田です。
今年もあと1週間を切りましたね。。。
皆様、年末年始のご準備はいかがですか?

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小鼓の年内お届けのご注文は、明日の27日(木)が締切です!

ネット(小鼓.com楽天Yhaoo)でのご注文:朝9時まで
お電話・FAXでのご注文:朝10時まで
以上のお時間までのご注文で、年内に出荷させていただきます!

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ご入り用の方はお早めに。。。

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【贈答の季節】今年お世話になった方への贈り物、、、
小鼓がお手伝いさせていただきます!

今年最後に絞った超新鮮な生酒『奉鼓獻酒』、まだ間に合います!!
(関連ブログもぜひご覧ください☆
『奉鼓獻酒』小鼓・平成最後の年末年始用フレッシュ酒!

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お気軽にお問い合わせくださいませ!

 

また丹波本店窓口の年末年始の営業は、下記でございます。

2018年末年始案内スクエアタイプ

※12月29~30日はイベント開催に伴い、
本店窓口は休業しておりますのでご注意ください。

お近くにお越しの際には是非お立ち寄りくださいませ♪

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ついに今週末開催!!!!!
「歳末報謝福酒祭」
(さいまつほうしゃふくざけまつり)

開催日時:12月29日(土)、30(日)
両日10:00~15:00
開催場所:(株)西山酒造場

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<リマインド>来る29日30日、年末蔵イベント開催!

こんにちは!
西山酒造場の土師です。

お子さまの冬休みの始まりだったり、
週末はクリスマスと、
「師走」らしくイベントが盛りだくさんの時期に突入しましたね。

西山酒造場・小鼓からも皆様へ
歳末イベントのご案内です。

年末29日、30日に開催します蔵イベント
「歳末報謝福酒祭(さいまつほうしゃふくざけまつり)」
がいよいよ来週末に迫ってきました!

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年末ギリギリに搾って瓶詰し、
お正月をしぼりたての新鮮フルーティなお酒で
お祝いしてほしい!がコンセプトの
「奉鼓獻酒(ほうこけんしゅ)」の直売会です!

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※遠いしイベントに来られない…という方も
今ならネットショップにて通常価格にてご注文いただけます。
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/c/hohkokenshu

直売会以外にも、お正月直前の年末らしい企画を開催します!
毎回行列の”一札入魂抽選会”、今回は歳末報謝として
いつもより豪華な賞品を用意しております!

昨年大盛り上がりした餅まき、今年もご予定しております!
そして今年はなんと、お子様向けの菓子まきもご用意いたします!!

さらに、先日ご案内しました、
新商品「甘糀豆乳(あまこうじとうにゅう)」を特別価格で販売致します。
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当日は「甘糀豆乳」の無料ふるまいも予定しております。
ぜひ会場にて、新商品の「甘糀豆乳」をお試しください♪
※前回のブログにて「甘酒の無料ふるまい!」をご案内しておりましたが、
「甘糀豆乳の無料ふるまい」に変更致しますのでご了承くださいませ。

「甘糀豆乳」の詳しい紹介は下記ブログをご覧ください。
↓ ↓ ↓
「新商品『甘糀豆乳』のお知らせ」

また今回の「歳末報謝福酒祭」直売会へ、
「JR丹波竹田駅」を利用してご来蔵頂いたお客様には
JRさんと小鼓それぞれオリジナルグッズをプレゼント致します。

「歳末報謝福酒祭(さいまつほうしゃふくざけまつり)イベント」
開催日時:12月29日(土)、30(日)
両日10:00~15:00
開催場所:(株)西山酒造場
(JR福知山線丹波竹田駅から徒歩10分)
※「JR丹波竹田駅」はICカード乗車券はご利用できません。
きっぷをご購入の上お越しください。

12月29日(土)、30(日)は、
ご家族でぜひ西山酒造場小鼓へ
お越しください!
年末最後にお会いできますこと
楽しみにしております。

……………………………………………………………

株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

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平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
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お問い合わせお待ちしております。
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クリスマスに☆とろーり酒粕チーズフォンデュ☆

こんにちは!
クリスマスに酒粕でチーズフォンデュはいかがですか?
材料はたったの3つ!簡単に作ることができます。

「酒粕チーズフォンデュ」

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【材料】

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材料(作りやすい分量、約4人分)
酒粕                50g
豆乳                100~150ml
溶けるチーズ(ピザ用チーズナンなど)100g
パンやブロッコリー、プチトマト、ウィンナーなどの好みの具材

【手順】
酒粕と豆乳100mlをフライパン(テフロン加工のものがお勧め)に入れて火にかける。
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②ふつふつと沸騰してきたら弱火にし、焦げないよう気を付けながら3分ほど加熱する。
③溶けるチーズを入れてチーズが溶けるまで加熱する。
④チーズが溶けたら30~50mlくらいの豆乳を好みのトロミになるまで加減しながら入れる。
⑤中をくり抜いたパンや、深めの器に④を入れる。

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酒粕チーズが熱いうちに、パンやブロッコリー、ウィンナー、プチトマトなど
好みの具をチーズにからめて召し上がれ♪

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【ポイント】
・材料はたったの3つ
・豆乳でヘルシー
・ほんのり酒粕の香りが加わり、リッチな味わい

※今回は業務スーパーにあるこちらの食パンを使用しました。
分厚く切るのがおすすめです。
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【エピソード】
冷え込む夜には温かい料理がおいしいですね。
クリスマスパーティーに盛り上がること間違いなしですよ♪

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「歳末報謝福酒祭」
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開催日時:12月29日(土)、30(日)
両日10:00~15:00
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「甘酒ヨーグルト」待望の大きいサイズ販売です✨

こんにちは!

丹波直本店直売所の笹倉です。

ついこないだまで、暖かかったのに…
丹波は本格的に冬に入りました。
急な寒さについていけず、風邪気味の方もいらっしゃるのでは?
そんな時は、今話題の「甘酒」で予防、対策を!!!

先週、「林先生の今でしょ!」の番組で、「甘酒」について放送していましたね!
甘酒」は今年の異常な猛暑対策としても大活躍でしたが、冬にも活躍してくれるようです(*^^*)

テレビでは、【米麹甘酒】と【酒粕甘酒】2種類の効果について放送されました!

米麹甘酒免疫力アップでインフルエンザを予防・血圧上昇を抑制する効果
酒粕甘酒油の脂肪吸収を抑制する効果で肥満改善に期待✨
米麹甘酒とヨーグルト血管を老けさせないWの効果が期待✨

その翌日から、「甘酒」や「酒粕」のお問合せを多くいただいております♪

小鼓では、
米麹甘酒】「甘糀初搾500ml

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酒粕甘酒】は、「純米酒粕 1kg」で♪
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酒粕をお砂糖やはちみつなどの甘味とお湯で溶くと
甘酒の出来上がり♪その他、お料理にも使えます!

もっと、お手軽に甘酒を取りたい方には、
米麹甘酒とヨーグルト】を合わせた、「甘酒ヨーグルト

ヨーグルトと子供甘酒ヨーグルト

麹と発酵乳のいいとこどりをした、無添加・砂糖不使用ノンアルコールです!
麹の自然な甘さと、ヨーグルトの酸味のバランスが絶妙です(>_<)♡
なので、小さいお子様からご年配の方まで親しまれています♪

主婦の友社さんの
「食べるクスリ 甘酒ヨーグルト」にも、
私たちの「甘酒ヨーグルト」についてご紹介いただいています。
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\\\甘酒ヨーグルトファンの皆様にお知らせ/ / / 

うまいゾー・スリムヨーグルト

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人気商品の甘酒ヨーグルト150mlにビックサイズが登場しました!
通常サイズ6本分の900ml入っており、
日常使いしてくださっているお客様には、大変便利なボトルです♪

★★受注受付しております★★
発送の場合は、毎週月曜日に受付締切⇒翌水曜日に一斉出荷
引取りの場合は、毎週月曜日に受付締切⇒翌木曜に窓口にて引取りになります。

★★12/19現在の最短出荷情報★★
12/24までにご注文いただきますと、
来年1/9に一斉発送・1/10に窓口引取りになります。

ネットやお電話、窓口にて受付お待ちしております(^^♪
ネット受付⇒小鼓.com商品ページ
お電話⇒ 0795-86-0331(平日9:00~17:30)

米麹甘酒】と【酒粕甘酒】を賢く使い分けて、この冬を乗り越えていきましょ~

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「歳末報謝福酒祭」
(さいまつほうしゃふくざけまつり)

開催日時:12月29日(土)、30(日)
両日10:00~15:00
開催場所:(株)西山酒造場

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平日・・・9:00~17:30
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★締切は20日!新商品『甘糀豆乳』のお知らせ★

こんにちは!丹波事務所の岡田です。

年末に向けて忙しい季節、体調を崩されている方も多いと思います…
さらに怖いのはインフルエンザ!!予防はしっかりとしておきたいですよね

先日、テレビ番組『林先生の今でしょ』にて、
甘酒について放送されていましたが、皆様はご覧になりましたか?
番組の中では、「インフルエンザ予防に甘酒が効く」との耳寄りな情報が…!
スタッフもインフルエンザ対策にと、家族内で甘酒の布教活動に勤しんでおります

なんと!非常にタイムリーなことに、
今大注目の<甘酒>を使用した「新商品」の発売が始まります!!

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『甘糀豆乳』
酒蔵の糀甘酒×豆腐屋の丸大豆豆乳

(国産)と米糀(国産米)と丸大豆(国産、遺伝子組み換えでない)
この三つの素材だけで造っています!
砂糖不使用・ノンアルコール、添加物は一切使用しておりません。

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「無添加」にこだわる豆腐製造の老舗『株式会社 椿き家』さんと共同開発!
国産丸大豆豆乳と、弊蔵の糀甘酒を、絶妙なバランスで合わせました。

椿き家さんの<丸大豆>を使用した豆乳は、
一般的には削られてしまいがちな発芽部分をあえて残したまま、
こだわりの製法で、濃厚な味わいに仕上げています。
なんと、この「発芽部分」にこそ、イソフラボンやサポニンなどの栄養素
多く含まれているのです!

この栄養豊富なこだわりの豆乳に、
「飲む点滴」とも言われる糀(こうじ)甘酒を掛け合わせ!無敵ですね!

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濃厚だけど飲みやすい、体に嬉しいことが詰まった、
優しいノンアルコールドリンク『甘糀豆乳』
お疲れな今、ほっと一息入れませんか?

こちらの『甘糀豆乳』は”予約販売”となっております。
年内出荷は、12月20日(木)が注文締切です!!!
(12月26日出荷)

詳しくは、小鼓.com商品ページへ♪

また、『甘糀豆乳』は、12月29・30日弊蔵開催の「歳末報謝福酒祭」にて、
イベント価格でご提供致します!!
是非ともお立ち寄りくださいませ♪
詳しくはこちら↓↓↓

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「歳末報謝福酒祭」
(さいまつほうしゃふくざけまつり)

開催日時:12月29日(土)、30(日)
両日10:00~15:00
開催場所:(株)西山酒造場

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

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↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓

小鼓ドットコム本店 http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202

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丹波本店直売所・大阪御里・イベントで使える
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大阪の直営アンテナショップ!
〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:17:00~22:30(L.O.22:00)月曜日定休
大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
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『奉鼓獻酒』小鼓・平成最後の年末年始用フレッシュ酒!

こんにちは!丹波事務所の岡田です。

冬に入り、限定酒が続々と出ている中で、
2018年最後に絞る生酒『奉鼓獻酒』が間もなく完成致します!

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本日はその『奉鼓獻酒』の裏話(?)をご紹介致します♪

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『奉鼓獻酒』は西山酒造場の杜氏が、
毎年必ず古くからの友人に送り続けているというお酒でもあります。

「奉鼓獻酒の思い出は、毎年年末にお酒を送り続けている友人に、
はじめて贈った時に絶賛されたこと。
それ以来、毎年、奉鼓獻酒の味を友人に見てもらっている。
言って良いかどうかわからないけれど、僕の中では、出品酒の次に
気を使っているお酒だねぇ…」
と、苦笑いでお話しされていました。

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こちらは先日の醪(もろみ)の様子。
タンクの中で、健やかに発酵しております!
もう間もなく絞られるお酒…
子供が巣立っていく姿を見守っている気持ちですね。。。

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「小鼓」の特徴である穏やかな飲み口と上品な香り
そして、新原酒独特の鮮烈さ
年末年始のお祝いの席にピッタリな
超新鮮しぼりたての生酒です。
是非ともお家でお愉しみくださいませ♪

しぼったままの生原酒を年末一斉出荷!
12月18日(火)がご予約締切となっておりますのでご注文くださいませ…!
ネットでのご予約はこちらへ!⇒【小鼓 奉鼓獻酒】

また、丹波窓口でも『奉鼓獻酒』のご予約を承っております!
12月25日(火)からお受け取りいただけます。
その他限定酒を取り揃えておりますので、
ぜひお気軽にお越しくださいませ♪

また、『奉鼓獻酒』販売イベントは今月末!!
イベント価格で販売致します!!
その他楽しい企画をご用意しております♪

「歳末報謝福酒祭」
(さいまつほうしゃふくざけまつり)

開催日時:12月29日(土)、30(日)
両日10:00~15:00
開催場所:(株)西山酒造場

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
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平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

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関西各地で開催!<試飲会>のお知らせ♪

こんにちは!丹波事務所の岡田です。
すっかり冬の天候で、外ではマフラー・手袋が必須となっております。。。

しかし、冬といえばお酒の季節!
限定酒も続々と登場し、年末に向けて、
お陰様で汗を流すほど忙しくしております…!(皆様ありがとうございます!!)

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そんな季節に、小鼓を一人でも多くの方にお届けしたい…という強い想いから、
今年の年末から年始にかけて、関西各所で試飲会を開催しております!
(↓↓一覧をチェック!)
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直近では、今週末の15日(土)16日(日)に、尼崎須磨へ向かいます!
同期の岩脇さんも活躍中!さわやか笑顔で商品をご案内しております♪

営業マン

人気商品をお試しいただいたり、贈答品のご相談
小鼓スタッフのさわやか笑顔を見ることができたり…?などなど。。
是非、お気軽にお立ち寄りくださいませ♪

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「歳末報謝福酒祭」
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開催日時:12月29日(土)、30(日)
両日10:00~15:00
開催場所:(株)西山酒造場

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