月別アーカイブ: 2018年2月

甘糀初搾

こんにちは
丹波本店直売所の笹倉です。

今日はとてもお天気が良くドライブ日和ですね(^^)

今日は、特別に栗香白果の試食を行っております。(無くなり次第終了になります)
小鼓 黒豆使用の本格焼酎 黒丹波を使ったスイーツです。

黒香白果切り身

 

ふわふわ、しっとりしていてとても美味しいので、
食べたことの無い方はこの機会に試していただきたいです!

ぜひ!お店に遊びに来てください♪

 

 

そして、甘糀初搾(甘酒ボトル)の窓口販売が始まりました!

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ボトルなので保存しやすく、以前窓口で販売していたパウチの甘酒より
使い勝手がいいと、お客様にもご好評いただいております。

無添加・砂糖不使用なので安心です!
さらに、飲みやすいように調整してあるので、さらっと飲んで頂けます ^^

試してみてください♪

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〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact
…………………………………………………….
〇大阪「小鼓御里」営業時間〇
13:00~23:00(L.O.22:30)月曜日定休
https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri
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生しぼり酒祭

こんにちは、丹波本店直販所の笹倉です。

3月3日(土)、4日(日) 今季最後の蔵開きイベントのご案内です。
今回のメインは、しぼりたての豪華2本立てです!

一つ目は、純米酒 生しぼり
地元丹波で愛されている純米花。
今回初めてその純米酒をしぼりたてで、ご用意し会場にて当日瓶詰めします。

二つ目は、大吟醸 壺中楽(こちゅうらく) (山田錦精米:40%)
毎年3月に行われる「全国新酒鑑評会」への出品予定酒です。
杜氏を始め蔵人全員で金賞を目指したお酒です。丁寧に手間暇かけて仕込み、
最後は袋吊りでやさしくしぼりました。

このしぼりたての2種類のお酒はこの2日間だけ、特別価格でご用意しております。
どちらも数に限りがありますので、お買い逃がしが無いようご注意ください!!

 

今回の催事限定の、大吟醸酒粕500kgが500円
定番の小鼓の純米酒粕1kgが500円で販売されます!

まだまだ寒い日が続くので、少し贅沢な粕汁にするのもオススメです!

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更に、
ハズレなしの抽選会、
もちつき大会(両日13:00~ おぜんざいにして無料ふるまい)や
人気商品が催事特別価格で販売されるブース
小鼓カフェや小学生以下のお子様にはマドレーヌのプレゼント(先着100名様)
地元、丹波市立春日部小学校の荒樋我聞君による段ボールアート作品の展示など、

盛りだくさんです!!

どの方がお越しいただいても楽しんで頂けるイベントになっております(*^^)

私はスタッフとして初めてイベントに参加するので
準備からとてもわくわくしています!当日もとても楽しみです!

ぜひ3/3(土)、4(日)は西山酒造場へ。
従業員一同、皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

 

「生しぼり酒祭(なましぼりさけまつり)」
開催時間:両日10:00~15:00
開催場所:西山酒造場構内

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〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
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〇大阪「小鼓御里」営業時間〇
13:00~23:00(L.O.22:30)月曜日定休
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甘酒レボリューション

こんにちは!

西山酒造場女性蔵人の成瀬です。

 

今年の1月にアメリカコカ・コーラの『The Coca-Cola Company Sweetener Challenge(甘味料チャレンジ)』に挑戦しました。

砂糖の代替品として、発酵の技術を使って何かできないかと思い、

甘酒を基にして作った甘味料でチャレンジ中です!

 

どうなるかは分かりませんが、セミファイナリストのアナウンスが2018年2月22日なのでとてもドキドキです。

 

西山酒造場は、発酵の技術を活かして色んな商品を生み出そうと常に挑戦しています。

麹から作った甘酒や

甘酒とヨーグルトを合わせた甘酒ヨーグルト、

甘酒粕から作った甘酒マスクなど

いろんな商品がありますのでぜひ!

◆段ボールアート小学生◆

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

地元丹波にすごーい小学生がいるので先日会いに行ってきました。

きっかけはこの地元新聞でした。
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彼の名前は荒樋我聞君、小学6年生です。
我聞君は段ボールで精巧な戦車を作っています。

その戦車、、、

インターネットで公開されている図面を元に、縮尺計算し、
パーツごとに切り出し、モーター付きで組み立てをしています。
びっくりなのは、その作業を我聞君はひとりで行っているんです!!

本物の作品を見たい!
と思い早速小学校にお邪魔してきました。

作品がこちらです。
モーターが付いており、リモコン操作ができるようになっています。

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うーん、何か彼に協力できないかなぁ、、、
あ!!!
我聞君にぴったりなものがある。。。

というのも、実は私たちには悩みがありました。
終売となった商品や企画が変わり現在使用できなくなった資材、
一度使用した小鼓の段ボールなど、
資源がたくさん眠っています。
でも捨てるには勿体ないし、何か活用できないかなぁと。。。
日々悩んでおりました。

ということで、
我聞君の創作意欲と私たちの勿体ない精神が
見事にコラボレーションすることに!!

そして先週は我聞君に材料の贈呈をしてきました。
s_Photo 2018-02-14 10 54 11

これからどんな制作をされるのか、
私たちの資材がどうなっていくのか大変楽しみです。

そしてなんと我聞君の今までの作品と
新作を3月3日(土)、4日(日)の
蔵開きイベントで展示します。

普段は戦車を作っている我聞君ですが、
今回は特別に新作コンコルドの制作に挑戦してくれることになりました!

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完成が楽しみです!!

イベントの詳細についてはまた改めてご案内しますね~。
<生しぼり酒祭>
開催日時:3月3日(土)、4(日)
両日10:00~15:00
開催場所:(株)西山酒造場s_20180213純米生搾りイベントチラシf

 

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〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

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◇まごころ・丹波・花めぐり◇

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

2月になり日が長くなってきましたが、
まだまだ寒い日が続きますね。

そんな中、地元の観光協会さんから春めいた冊子が届きました。

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「まごころ 丹波 花めぐり」
中には自然豊かな丹波のお花のみどことが満載です。

今の季節だと「春告げ花」と呼ばれている「せつぶん草」の季節です。
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また丹波には桜の名所が多々あり、こちらも情報満載です!!
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丹波の観光協会はもちろん、
丹波本店、大阪小鼓御里でも設置しますので
ぜひ手に取ってくださいね♪

少しづつ春に向かっていく丹波へ
皆様も遊びにいらしてくださいね~

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〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

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お問い合わせお待ちしております。

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はじめまして!

はじめまして!
丹波本店直販所でお客様対応させていただくことになりました笹倉と申します。

丹波市出身で、丹波のお酒に携わることが出来てとてもうれしく思っています。
お酒は強くないですが、お酒に合うご飯を作ってちょっとお酒を飲むのが好きです。
父が日本酒が好きなので時々飲むうちに日本酒の虜になっていました。

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お酒の知識はまだないですが、これから勉強して皆様に
お伝え出来たらと思います!
皆様のお越しをお待ちしております^^

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平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

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明日はいよいよ!

こんにちは。

丹波本店直販所の竹内です。

さて、明日はいよいよ西山酒造場最大の蔵開きイベント「今朝思慕里酒祭」
の開催です!

社内の雰囲気も一気に慌ただしくなり、会場準備も着々と進んでいます。

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今のところ丹波市の天気予報は3日(土)が曇り、4日(日)が晴れの予報です。

道路に雪はない状態ですが、朝は凍結している可能性もありますので
ご来場予定のお客さまはくれぐれもお気をつけてお越しください。

それでは、明日皆さまのお越しを従業員一同心よりお待ちしております^^

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<今朝思慕里酒祭(けさしぼりさけまつり)>
開催日時:2月3日(土)、4(日)
両日10:00~15:00
開催場所:(株)西山酒造場

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平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
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お問い合わせお待ちしております。
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〇大阪「小鼓御里」営業時間〇
13:00~23:00(L.O.22:30)月曜日定休
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