月別アーカイブ: 2017年4月

色でお酒の味わい表現!?

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

先週の土曜日に
兵庫県の香住・ジオパークマラソンに
杜氏と参加してきました。

写真 2017-04-22 8 13 55

お天気も良く、
景色もきれいな日本海を見ながら走れますが、
いくつも峠があり、あめとむちなコースでした。

結果はというと、、、

杜氏も私も無事完走できました^^

写真 2017-04-23 14 15 40

さて、みなさん、タイトルの
「色でお酒の味わい表現!?」
ん?となりますよね。

実は兵庫医療大学の先生が
お酒の新たな味わい表現として、
色での表現を現在研究されておられます。

私たちも協力をさせて頂いており、
先日、中間報告にお越しくださいました。

20170418164536-0001 20170425110920-0001

まだまだ研究途中ですが、
いつか「赤いお酒はこれです!」というような
ご案内ができる日がやってくるかも。。。

今後の展開を大変楽しみにしております。

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〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact/

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毎月恒例!クリーン作戦~竹田川~

 

こんにちは!
西山酒造場女性蔵人神垣です。

今朝は毎月恒例地域のクリーン作戦を行いました。

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今回の清掃場所は弊社のすぐ近所を流れる竹田川。
竹田川沿いの桜並木は今年も美しく咲いています。

 

川沿いにはポイ捨てゴミや漂流物はあちこちに・・・
しっかりしたシャベルも落ちていました。

桜の木の下はお花見後の忘れ物が多いと思いきや・・・

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去年よりもゴミが少なく、皆さん持帰られているようです!
嬉しい!!
この調子でポイ捨ても減っていといいですね。

 

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最後に桜の木の下でパチリ☆
皆さんお疲れ様でした!

 

◆タイムアウト東京マガジン◆

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

現在桜満開の兵庫県丹波です。
今朝は晴れたので桜の木の下で撮影を行いました。

s_写真 2017-04-13 8 17 50

写真はうまくいけば来年に
見てもらえるかなーと思います。

さて、皆様タイムアウト東京マガジンをご存知でしょうか。
こちらは日本で配布している、イドンバウンド向けの英字のフリーマガジンです。

この度、14号に蔵のご紹介を頂きました。
実は2月にオランダ人記者より取材受けてました。
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記事は英語ですが、もし見かけたら
ぜひ手に取ってみてくださいね^^

s_20170410165000-0001

 

また皆様もぜひ蔵にお越しくださいね。

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〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact/

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フレッシュ!フレッシュ!フレッシュ~!!

ブログを楽しんで頂いている皆様、初めまして。
4月から西山酒造場のメンバーの一員になりました成瀬と申します。
特技は明石焼きを焼く事です。

電話対応で噛んでしまったりと至らない面が多々ありますが
皆様に美味しいお酒をお届けできるように
一日一日精進していこうと思っております!

写真 2017-04-11 15 21 47

写真で一緒に写っているのは西山酒造場唯一のにごり酒の青龍です。

この青龍は私が初めて参加したイベントのお酒で
私にとって、とても想い入れが深いお酒の一つです。

味見と称して飲ませて頂くのですが、
春の様に少しの苦みと爽やかな香りが鼻に抜けていき
更にスッキリとした飲み口なのでついつい飲んでしまいます。

フレッシュなにごり酒の青龍と成瀬を
どうぞよろしくお願いします。

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平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
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新年度にふさわしく。

こんにちは。

丹波本店直販所の竹内です。

 

丹波の桜もようやく満開になりました。

わたしも先週雨がやんだのをみはからって、夜桜を見に行ってきましたよ^^

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西山酒造場も4月に入り、新入社員が加わり社内にも爽やかな風が吹いています。

さて、そんな新年度にふさわしく丹波本店直販所ののぼり旗も新しくなりました!

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以前は布製で雨の日は出せなかったのですが、今回はナイロン製なので雨の日でも気にせず出せます\(^O^)/

今度から、この旗を目印にお越しくださいね♪

 

~お知らせ~

ただいま橋の架け替え工事に伴い、直販所前の道路が通行止めとなっております。

駐車場まで入りにくくなっておりますが、ご来店のお客さまはガードマンにお声掛けください。

ご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願い申し上げますm(__)m

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平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

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お問い合わせお待ちしております。
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