月別アーカイブ: 2017年3月

売切れ必須のリキュールが入荷!

こんにちは。

丹波本店直販所の竹内です。

 

ようやく春らしい気温になってきましたね^^

会社の近くに桜並木があるのですが、そちらの桜もつぼみが赤くなっていました♪

今年はお花見したいなぁ~

IMG_7119

 

さて、昨年大人気であっという間に売り切れてしまった「深山白ぶどう」が

今年も数量限定で直販所に入荷しました!

 

マスカット果汁を贅沢に使用した、ぶどう好きにはたまらないこのお酒。

他では真似できない味わいは、西山酒造場オリジナルの蒸留酒”グラッパ”を

ベースに使用しているから。

砂糖不使用で無添加なのもうれしいですね^^

IMG_5529

飲み方はシンプルにロックがおすすめですが、これからの時期はソーダで

割っても美味しく召し上がれますよ^^

 

ぜひこの機会にお試しください。

ご来店お待ちしております♪

………………………………………………….

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact/

…………………………………………………….

☆ラジオ出演情報☆

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

いよいよ来週は4月ですね。
兵庫県丹波も少しづつですが暖かくなってきました。

さて今週3月31日(金)にラジオに2件出演させて頂きます。

まずはラジオ関西さんの「時間です!古田編集長」の
17時過ぎにある「イブニングひょうご」というコーナーに出演致します。
限定酒「青龍」のお話をする予定です。

青龍

こちらは生放送ですので、どうなるのか今からドキドキしております!!

そして19時15分からは、
805たんばという地元丹波のコミュニーラジオの
「しーちゃんの部屋」にうちの杜氏見習い・本間が出演させて頂きます。

s_P3247575

こちらは事前収録したのであとは時間が来るのを待つのみ。
どんな話をしているのか私も楽しみです♪

前編後編と分かれておりまして
4月4日(火)の11時45分に
後編の放送があるようですので、
2週続けてよろしくお願いします。

こちらはPCかスマホから下記方法で
丹波地域以外の方でも視聴して頂けますので、
ぜひお愉しみください^^
http://805.tanba.info/internetradio

 

4月1日(土)~2日(日) 今季最終イベント「青龍春祭」

こんにちは!
西山酒造場の杜氏見習い、本間です!

丹波でも春の陽気もしっかりと感じられる時期になってきています

暖かいし目がしょぼしょぼするのですが、きっと花粉のせいです。
眠気ではないはずです、きっと……!!

さて、すでにご存知の方もおられるのでは、と思いますが…

今週末!

4月1日(土)、2日(日)の二日間!

純米大吟醸生にごり酒「小鼓青龍(せいりゅう)」の……

蔵元直売イベントを開催致しますよ~!!!

これが今季最後のイベントです!
お花見用のお酒?異動や転属に伴うプレゼント…?そしてもちろんご自分に!

小鼓唯一無二の生・にごり酒「青龍」をご準備しています!

その製造過程はまさに「蔵人泣かせ」。。。

出品酒・しぼりたて、に匹敵する想いを込め、
手作業で粗漉しを行って作りあげる
“どろどろのにごり酒”は飲みごたえも抜群です!

杜氏や僕らの涙を想いながら一献いかがでしょうか…涙

すみません、なんだかしんみりしてしまいました…

気を取り直しまして!

今年の丹波市の桜の開花予想は、4月上旬~中旬ごろと
お花見にもピッタリです!!

その他、定番の人気商品も「その日限り」の特別価格で販売致しますよっ!
酒粕の限定価格での販売も今季最後です~!!!
御買い忘れのございませんように!!

…みなさまともお会いできるイベントも「今季最後」。
そう考えると感慨深いものがありますね。

みなさまの御支えによっていつも楽しいイベントを開催させていただくことが出来ています!
本当にありがとうございます!!
スタッフ一同みなさまにお会いできるのを楽しみに、笑顔でお待ちしております!!

~~~~~~~イベント詳細~~~~~~~~
開催日時:4月1日(土)・2日(日) 10時~15時まで
開催場所:株式会社西山酒造場敷地内(丹波市市島町中竹田1171)
イベント内容:純米大吟醸生にごり酒「小鼓 青龍」蔵元直売イベント
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

青龍イベント

○3月24・25日の営業時間のご案内○

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

今週金曜は、いよいよ年に一度の「小鼓会」が迫って参りました。
目前の小鼓会に向けて各自準備に奮闘しております。

ご参加頂く皆様は是非当日を楽しみにしておいてくださいね。
s_IMG_5311
※昨年の風景

それに伴い、丹波本店窓口直売所の営業時間が下記になります。

3月24日 9時から14時まで

3月25日 12時から16時まで

皆さまにはご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願いいたします。

またNIPPONno SAKE 小鼓御里は通常営業行っておりますので、
こちらもどうぞよろしくお願いいたします。

丹波新聞「小学生の蔵見学について」

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

先日、地元の小学校の5年生が蔵見学に来てくれました。
こちらは1年を通して行っている酒造りを勉強してもらう
体験学習の一つです。

春に一緒に田植えをし、秋には一緒に稲刈りを行い、
冬に蔵見学をして酒造り見て、
最後に製品になった甘酒ヨーグルトを試飲してもらいます。

そちらの風景を取材して頂きました。

20170315092759-0001

また今回の環境保護の大切さの話も行いました。

お酒の原料の80%はお水です。
私たちは井戸水を使用しています。
そのお水が汚れるとお酒は造れません。

ブログを読んでくださっている皆様も
どうぞ環境を大切にするように一緒に心がけましょう。

そして美味しいお酒を愉しみましょう^^

 

 

 

 

海外からの酒造り体験♪

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

実は2月23日と3月2日の2回に分かれて、
海外からの酒造り体験の受入れを行いました。

日本酒を世界に広げる活動をしている
「酒ソムリエ協会」さんが
主催する講座の受講生のご一行様でした。

2月はイギリス、イタリア、ポルトガルの皆さま。

s_P2237329

3月は香港、中国の皆さま。

s_P3027351

両日、寒い中、米洗いから作業を始め、
麹造り、酒の仕込みと体験して頂きました。

皆さま事前にお酒については勉強されておられますが、
実際の酒造りは初めてということで
全ての工程を興味深く体感してくださいました。

私たちにとっても、大変刺激的な2日となりました。

こちらの内容、新聞各社でも掲載頂きました。

20170309114624-0001 20170309114604-0001

 

 

 

 

 

◯小鼓会のご案内◯

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

先週末は気持ちの良い気候でしたが、
昨日は雪がたまにちらついた兵庫県丹波です。
寒の戻りで体調崩さないように気を付けたいと思っています。

さて本日は毎年3月に開催しております
小鼓会」のご案内です。

Web

小鼓会」とは年に一度神戸ポートピアホテルにて
日頃から小鼓をご愛顧いただいているお客様に
美味しいお酒と美味しい食事を愉しんでいただく
特別な一夜でございます。

今年はなんと10回目の開催です。

10回目にふさわしく今年の音楽の生演奏は、
世界でも活躍されているピアニストと
アコーディン奏者とのアンサンブルになります。
音楽が大好きな私も大変愉しみしております♪

また10回目を記念したサプライズも予定してます。
何かは当日のお楽しみです^^

当日の催し案内とお食事の内容です。

Web kondate-01

当日は私たち従業員一同でお出迎えさせてさせていただきます。
私たちも普段とは違う場で皆様にお目に掛かれることを心待ちにしております。

 

もしよろしければご応募を下記にて承ります。
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/item_00809011

お電話でのお問い合わせもお待ちしております。
平日9:00~17:00
TEL:0795-86-0141

…………………………………………………….

◯丹波本店直販所の営業時間◯
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

◯蔵見学随時受付中◯
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact/

…………………………………………………….

 

 

唯一無二の…

こんにちは。

丹波本店直販所の竹内です。

 

週末大好評だった「大吟醸生しぼり」イベント!

値打ちのあるお酒は、皆さま本当によくご存じですね^^

小鼓の最高級であり唯一無二の大吟醸「壺中楽(こちゅうらく)」。

 

実はこのお酒、西山酒造場で一般に仕込むお酒の3分の1程しか搾れないんです。

毎年5月に行われる全国新酒鑑評会への出品酒として小ロットで特別に仕込むからです。

この高級感のある外見と、その希少性からは想像できない価格も魅力です。

日本酒好きはこのお酒を見逃さないはずですね^^

IMG_7035

 

製造現場の蔵人より…

「米の浸漬時間は日によって秒単位で調整し、麹は1粒1粒丁寧に揉みほぐしました。

搾りはじめれば、甘くふくよかな吟醸香が私たちを包み込みます。ぜひその味と香りを五感で体感してください。

杜氏を中心に、蔵人全員の力を結集した小鼓が全国で戦うお酒です!」

 

直販所でも限られた本数しかご用意しておりませんので、お買い求め予定のお客さまはお早めにご来店ください^^

遠方の方はネットショップからもどうぞ↓
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/item_61715261

………………………………………………….

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact/

…………………………………………………….

●ひょうご博覧会in大阪●

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

週末は「大吟醸生搾りイベント」へ
沢山の皆様にご来場頂きありがとうございました。

さて、今週末は大阪梅田に小鼓がお邪魔します。
MBS本社で開催されます「ひょうご博覧会in大阪」に参加します。
http://www.mbs1179.com/expo-hyougo/

兵庫五国の魅力を多数紹介する楽しいイベントになること間違いなしです!
皆様にお会いできますこと愉しみにしております♪

2017年3月11日(土)、12日(日)開催

開催時間:11日(土)10:30~19:00
12日(日)10:30~17:00

開催場所:毎日放送(MBS)ちゃやまちプラザ
大阪市北区茶屋町17-1 MBS本社1F

ついに明日に迫りました!特別な『大吟醸』の生しぼり直売イベント!

こんにちは。
事務所の天本です。

少しずつ暖かい日が増えてきました!

ついに明日!
丹波杜氏がこれ以上ないくらいの
気合で造り上げた大吟醸酒の
生しぼり直売イベント開催です!!

当然出来上がる量は少なく、
直売で出せる程度しかありません。
特に「生」しぼりともなると
市場で見られることなどほぼありません。

この機会にぜひどうぞ!!

その他にも限定の
「大吟醸酒粕」販売や
いつものお酒のオトク販売、
人気企画、ハズレ無し抽選会も
開催決定しております。

写真 2017-03-03 14 29 57

着々と準備が進んでます。

明日明後日は
従業員一同、皆様にお会いできるのを
楽しみにしております!
「大吟醸生しぼり酒祭」
2017年3月4日(土)、5日(日)開催
開催時間:両日10:00~15:00
開催場所:西山酒造場
兵庫県丹波市市島町中竹田1171