月別アーカイブ: 2015年4月

限定300本!GW直売会開催のお知らせ!

こんにちは。天本です!

さて、今週末からGWの方が多いかと思いますが、皆さんもう予定はお決まりですか?

西山酒造場は、GWもイベントを開催します!

この日の為だけに仕込んだ「西山居(せいざんきょ)」という限定酒を特別価格で販売!

5/2(土)、5/3(日)と福知山・三田方面へお越しの方はぜひお越しください(^^)

 

◇GW小鼓直売会 in福知山温泉&吟湯 湯治聚楽◇

開催日時:5月2日(土)、3日(日)10時~15時

場所:福知山市 福知山温泉 養老の湯

http://www.fukuchiyamaonsen.com/

神戸市北区 吟湯 湯治聚楽(ぎんとう とうじしゅうらく)

http://www.tojishuraku.com/

ブログ用_チラシ

小鼓 にごり酒 本格販売!

雪解けや春霞をイメージしたにごり生酒「小鼓 青龍(せいりゅう)」が発売しました。

明日からの2日間、弊社で直売イベントを開催します!

昨日詰めたばかりのこのお酒!辛口の荒々しさの中にも、しぼりたてのフレッシュさと米の旨みが感じられるお酒に仕上がっています。

イベント当日は、青龍を特別価格でお買い求めいただけます。また、丹波市出身で笑福亭鶴瓶さんの11番弟子「笑福亭由瓶さん」の落語会も開催します。

お時間がございましたら是非お越しください^^

 

◇「小鼓 青龍(せいりゅう)」直売イベント◇

開催日時:4月11日(土)、12日(日)10時~15時

場所:小鼓 醸造元 株式会社 西山酒造場

 

※当日お越しいただけないお客様は、こちらからご予約もお伺いします。

http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/0000000269/item_00001601

青龍_f青龍_b

いよいよ酒米栽培スタート!

こんにちは!西山酒造場

農業担当の櫻庭です!

クラウドファンディングにてたくさんの
方々にご出資いただき、ついにスタートした
西山酒造場による酒米栽培。

昨年の大雨被災で大ダメージを受けた地元丹波の
田んぼをよみがえらせます!

CIMG4954-1

4月に入り、いよいよ自社の田んぼでの酒米栽培がスタートしました。
まずは畦塗り。田んぼに水をためるために必要な作業です。

トラクターを購入したヤンマーさんから担当の方に来てもらい、
作業手順を習います。この日がトラクターの初乗車。朝から
緊張していましたが、畦塗りを始めると、意外と落ち着いて作業できました。

CIMG4963

こんなに進んだよー。なかなかの出来映え。

 

 

 

CIMG5032

 

こちらは以前からお世話になっている農家の方のところでの

苗作りの作業です。先日、一緒に種まき作業をさせて頂き、

無事に発芽!ツンツンしていて、とってもかわいいです。

CIMG5037

 

1粒だけ見ると、こんな状態です。小さい米粒からこんなに

長い根と芽が出てくるんだなと感動しました。

田植えまでの1ヶ月間、ハウスで育ちます。

続きはまた!

「深山丹波発2015年春号」発行!!

西山酒造場では、毎月「西山新聞」と言う社内報の発行を20年以上前から続けてきました。

今後は、社内だけでなく社外の皆さまにもご覧いただけるように、、、という思いから、この度その「西山新聞」がリニューアルしました!

その名も「深山丹波発(みやまたんばはつ)」!!

これからも、様々な「人」の視点で、酒造りや丹波の風土を皆さまにお伝えしていけたらと思います。

20150406110711-0001 20150406110711-0002