月別アーカイブ: 2014年9月

私達にとって嬉しいお知らせが届きました。

こんにちは!

私達にとって嬉しいお知らせが届きました。
それも…二つです!

国際的な日本酒コンテスト
「International SAKE Challenge 2014」
10616113_449314318540295_1038278814718522365_n

10703628_449314328540294_1089324957438116878_n
で、弊社の「小鼓 花吹雪」が純米吟醸酒部門で
頂点である「TORPHY(トロフィー)」を受賞しました!!!
http://www.sakechallenge.com/results.html
「小鼓 花吹雪」は海外限定商品ですが、
国内ではこちらの「小鼓 純米吟醸」が
近い味わいです。

 

国内ではスローフードジャパン
http://www.slowfoodjapan.net/
が開催する「燗酒コンテスト」にて
「小鼓 花」が金賞を受賞しました!!!

1937491_449314345206959_8024952260821802322_n

「小鼓 花」は主に地元丹波限定で流通している
お酒ですが、お電話やネットでの直接販売もしております。

ここ最近は被災関連のお知らせばかり
でしたが、そんな中でも蔵から生まれた
お酒は国内外で活躍しています。

ただこのお酒達も現在はまだ
満足に供給できていない状況です。

早く皆様に美味しいお酒を
楽しんでもらえるよう、
頑張ります!

西山酒造場の浸水被害復旧報告 その十九

こんばんは!
復興作業二十四日目。

ついに、この日がやってきました。
出荷再開です!
写真 H26-09-09 13 56 00
物量としては、
本日が事実上の出荷再開となりました。

被災した当初は、
まさか一ヶ月足らずでここまで
こぎつけるとは想像できませんでした。
皆様の様々なご支援のお陰です。
写真 H26-09-09 13 54 35
その感謝の気持ちを込めながらの出荷です。

被災をまぬがれた在庫はわずかなので、
本日の出荷でそのほとんどが
無くなってしまいました。

急いでお酒の造りに取り掛かっていますが、
日本酒の醸造には時間がかかります。
普段のラインナップに戻れるのは
一~二ヶ月後くらいになるかも知れません。

それでも出荷という、復興の一つの区切りを
迎えることができました。

「西山酒造場の浸水被害復旧報告」も、
今回で区切りとさせていただきます。

この復興活動のその後や、
西山酒造場にまつわる話題を
掲載していきますので、
今後共どうぞよろしくお願いいたします。

有難うございました!

============================================================

お忙しい中、お見舞い、差し入れ、ボランティアに来ていただいた方々、
本当にありがとうございました。
この度の豪雨で被災された皆様に対し、謹んでお見舞い申し上げます。

西山酒造場の浸水被害復旧報告 その十八

こんばんは!
復興作業十九日目。

昨夜遅くにまた大雨が降り、
避難勧告が出た時にはどうなるか…と思いましたが、
本日も復興作業を行うことができました。

しかしその影響で山側地域の二次災害防止のため、
ボランティアの方々が全員西山酒造場のある川側地域を
中心に活動することに。

本日西山酒造場に来てくださったボランティアの方々は
総勢な、なんと100名強。
10382443_445254722279588_6703975936238841202_n 1654092_445254745612919_3386213713692944148_n
建物の隙間の泥除去や備品洗浄が
みるみるうちに進んでいきました。

皆様のお陰で西山酒造場全体が
活気に満ち溢れていました。
感謝です。
そしてついに皆様にお知らせできます。

【9/8(月)より、被災を免れていた一部商品の出荷を再開します!!】

復興における第一歩目の目標が達成できました。
これまでご支援いただいた方々の顔が浮かびます…
有難うございます。

しかし全商品の出荷再開やその他の面で
完全復興にはまだ時間がかかります。

ひいては丹波市全体の復興こそが
西山酒造場にとっての復興達成だと考えています。

そのための活動はまだまだ続いていきます。

下記のFacebookページで、
西山酒造場社長西山周三からのメッセージが見られます。
もしよろしければ「いいね!」してくださいね。
https://www.facebook.com/video.php?v=445298055608588

============================================================

お忙しい中、お見舞い、差し入れ、ボランティアに来ていただいた方々、
本当にありがとうございました。
この度の豪雨で被災された皆様に対し、謹んでお見舞い申し上げます。

西山酒造場の浸水被害復旧報告 その十七

こんばんは!
復興作業十八日目。

本日は幾分涼しく過ごしやすい日でした。

平日の木曜日にもかかわらず、
20名のボランティアの方々が
駆けつけてくださり、感謝です。

建物の周辺などに未だ残る
泥(現在は土に近い…)の
除去作業を行っていただきました。
10351070_444259229045804_4374965616117890435_n
写真ではあまり伝わらないかも知れませんが
見た目以上に重い…
大変な作業、本当に有難うございました。

機械の洗浄も入念に行っています。
一日でも早く、お酒の造りを再開できるように…
10615356_444259325712461_6710879487533513268_n
願いを込めながら磨いております。

そしてついに本日から!
電話応対が復活しました!

まだご用意出来る製品は少ないですが、
一歩一歩、完全復興に向けて
進んでいきます。

============================================================

お忙しい中、お見舞い、差し入れ、ボランティアに来ていただいた方々、
本当にありがとうございました。
この度の豪雨で被災された皆様に対し、謹んでお見舞い申し上げます。

西山酒造場の浸水被害復旧報告 その十六

こんばんは!
復興作業十七日目。

本日も炎天下の中、
作業がスタートしました。

大規模な作業は無く、
汚れてしまった製品や
機械、道具の洗浄を行いました。
10689526_443294415808952_3231883638191193145_n
洗うものはまだまだあります…

被災当初は、それこそ
道も、建物内も
「どこを歩けば良いのやら…」
と泥で足首まで埋まってしまう
状況に呆然としましたが…。
10660248_443294395808954_167289861601378483_n
現在は普通に歩けるようになっています。

電話やFAXも仮の状態ではあるものの、
使用可能となりました。

明日からは、ついに
電話応対復活です!!

長らくご不便をおかけして
申し訳ございませんでした。

…とはいえ、お出しできる在庫は
本当にわずかしか残っていません。

早く製造が始められるよう、
蔵内や機械の洗浄、消毒を
急ピッチで進めなければなりません。

本当の意味での復興まで、
まだまだ道のりは長いです…が!
頑張ります!

============================================================

お忙しい中、お見舞い、差し入れ、ボランティアに来ていただいた方々、
本当にありがとうございました。
この度の豪雨で被災された皆様に対し、謹んでお見舞い申し上げます。

西山酒造場の浸水被害復旧報告 その十五

こんばんは!

復興作業十六日目。

本日もボランティアの方々が

20名も来ていただき、大変有難い日でした。

 

久々の夏らしい暑さの中、

泥で汚れてしまった多くの製品を洗っていただきます。

10653714_442728692532191_7871992609680563_n

洗って販売!…

はもちろんしません。

いくら綺麗に見えても、一度汚れてしまった

製品を販売することはありません。ご安心ください。

 

今後、税務署の指導を仰ぎながら

活用の道を考えていきます。

しかしそのために蔵の作業場へ

入れる可能性があるので、出来る限り綺麗に

しておかなければなりません。

 

また、今回は男性の方々も

多く来られたので、様々なところに残されている

土(かつての泥)を除去していただきました。

10403518_442728842532176_2506656391237637358_n

土は見た目以上に、重い!!

本当に暑い中…

有難うございます!!

 

早く皆様に嬉しいお知らせが出来るよう、

急ピッチで作業を進めていきます!!

============================================================

お忙しい中、お見舞い、差し入れ、ボランティアに来ていただいた方々、

本当にありがとうございました。

この度の豪雨で被災された皆様に対し、謹んでお見舞い申し上げます。

西山酒造場の浸水被害復旧報告 その十四

こんばんは!

復興作業もついに十五日目となりました。

土曜日曜に120名超の

ボランティアの方々が来ていただいたので、

大きな部分の泥の除去清掃は

ほぼ完了致しました。

本格的な製造の再開に向け

次は道具類や機械の洗浄をしていきます。

10534512_442366212568439_3978623758697726754_n

今回はこの「高圧洗浄機」が

いたるところで活躍しています。

 

今回西山酒造場内に堆積した泥は

非常にきめが細かい。

きめが細かい…といえばたいてい

良い意味で使われますが、

泥の場合だとそうはいきません。

拭き取りにくいし、隙間に入ってなかなか除去しきれない…

ここは念入りに洗浄します。

 

事務所の建物ですが、

残念ながら「全壊」との判定を受け、

急遽、仮事務所をこしらえました。

10434142_442366289235098_2752590834260607947_n

蔵の二階、「会所場」と呼ばれているところです。

しばらくはここで借りぐらしです。

電話・ネットワーク回線がまだ不完全なので、

近日中に工事が入る予定です。

 

清掃、洗浄のあとは

「殺菌」という工程があります。

まだ復興作業は続きますが、

近々皆様に出荷再開のお知らせが

できるかと思います。

いましばしお待ちくださいませ。

============================================================

お忙しい中、お見舞い、差し入れ、ボランティアに来ていただいた方々、

本当にありがとうございました。

この度の豪雨で被災された皆様に対し、謹んでお見舞い申し上げます。