月別アーカイブ: 2014年1月

新!栗焼酎ができるまで!

2月から日本初の栗焼酎が新しい製法でリニューアルします!
製造工程の最初から最後まで手作りで仕込んでいる小鼓の「栗焼酎 古丹波」。
その模様をお伝えします!

栗焼酎古丹波01

これから栗焼酎になる栗たちをまずは「実」と「皮」に分けていきます
どんどん分かれていきます

栗焼酎古丹波04

「実」の部分はこのように、そぼろ状になって出てきました。

栗焼酎(蒸留後) くり焼酎(グラス)

後日、蒸留された「栗焼酎 古丹波」の原酒をいただきました!

しっかりとした栗の香りがインパクトとなって

これまでに無い味と香りの濃い焼酎になりそうです!

これから製品になるのが楽しみです!

 

続きは後日アップさせていただきますね。

お楽しみに!!!

 

 

 

謹賀新年

遅ればせながら、皆さま新年明けましておめでとうございます。

PDグループの竹内です。

丹波は朝から真っ白の雪景色が広がっております。

IMG_0928

さて、いよいよ2014年の幕開けです。

今年は弊社にとって「変化」「進化」の一年となります。

既に一部ご案内の通り、2月から全く新しい商品展開を始めます!

小鼓の強みであるデザインで商品の特徴を分かり易く統一し、

更に美しく洗練された商品ラインナップとなります。

 

今までにない、全く新しい形。

日本酒の概念を覆す形。

それが2014年の“小鼓”です!!

 

また、追って詳細をご案内させていただきます。

 

西山酒蔵場“小鼓”を今年も応援していただけると幸いです!

本年もどうか、よろしくお願い申し上げます<(_ _)>