カテゴリー別アーカイブ: 新製品情報

新たに出した製品を発信する記事

小鼓♪バレンタイン特集

こんにちは!丹波事務所の岡田です。

もうすぐ14日、バレンタインデーです!
皆様プレゼントの準備は御済みでしょうか?
バレンタインにお悩みな方に、お知らせです♪

お酒好きなあの人に、お酒好きな私に、
特別なものを贈りたい…という方へ♡

『チョコレートリキュール モンテオエステ』

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大人気!濃厚でコクのあるベルギーチョコレートをふんだんに使用した
リッチなリキュールです。
詳しい紹介はコチラ⇒ http://kotsuzumi.co.jp/new_blog/?p=4205

 

さらに!
今回は 世界が注目する>チョコレート を使用した、
リキュールをご紹介いたします♪

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皆様、「ルビーチョコレート」という名前をご存知でしょうか?
第4のチョコレート>と言われているチョコレートで、
ダーク、ミルクに続いて、ホワイトが世に出てから約80年ぶり
発見された新種のチョコレートなんです。
突然変異で生まれるピンク色のカカオ豆からできています。
着色料もフルーツのフレーバーも入っていませんが、
淡いピンク色で、ベリー系の酸味があります。
メディアでも注目されている、今シーズン抑えておきたいチョコレートです。

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この「ルビーチョコレート」を使用した小鼓のリキュールが

「小鼓 チョコレートリキュール モンテオエステ ロゼ」です。

大人気の「チョコレートリキュール」シリーズの<第2弾>商品として
先日、販売開始致しました!
国産ブランデーをベースとして、ルビーチョコレートを贅沢に使用し、
さらにストロベリー果汁を加えることで、
一足早い春の訪れを思わせる、爽やかな味わいに仕上げました。

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さらに、アメリカのパントン社が発表した、2019年の流行色
「リビング コーラル」というピンク色なんです!
今年のトレンドを一度に楽しめますね♪

通常のチョコレートとは異なる、全く新しい味わいのチョコレートリキュール、
是非とも体験してみてください♪

販売されたばかりで、市場に出ているのはわずかでございますが。。。
ご安心ください!丹波直売所に入荷しております♪
バレンタイン、ホワイトデー、卒業式、歓送迎会、、、
これからの贈り物の季節に、是非とも丹波直売所へお越しくださいませ!
スタッフが全身全霊で、ピッタリな贈り物をご案内させていただきます♪

また、チョコレートリキュールほか、限定酒から定番商品、ノンアルコールまで、
直売所では試飲をお愉しみいただけます♪
ぜひお気軽にお越しくださいませ!

また、遠方の方へ嬉しいお知らせ♪
ネット通販でも好評販売中でございます!
詳しくは「小鼓.com」へ ↓↓
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/chocolate_liqueur/item_61715447

 

また、バレンタインは手づくりチョコレート!
だけどメニューが決まっていない…という方へ、小鼓食堂のレシピをご紹介♪

『甘酒甘麹ブラウニー』

IMG_3089

混ぜて焼くだけの易しいレシピ☆砂糖不使用の優しい甘さのお菓子です。
詳しいレシピはコチラ⇒ http://kotsuzumi.co.jp/new_blog/?p=4222

平成最後のバレンタイン!
皆様にとって素敵な日になりますように…♪

 

★★【蔵見学受付中】★★

玄関no

蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3日前までにご予約をお願いいたします。

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
お気軽にお問合せください。

【電車でお越しの方】
JR福知山線 丹波竹田駅 下車。
徒歩約10分。
〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

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↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓

小鼓ドットコム本店 http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202

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大阪の直営アンテナショップ!
〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:17:00~22:30(L.O.22:00)月曜日定休
大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
facebook: https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri

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『思い』っきり!チョコレートのお酒♪

こんにちは!丹波事務所の岡田です。

1月も終わりを迎え、お買い物に行くと、
チョコレートをよく見かける
「バレンタイン」の季節になりましたね…!
最近では、愛の告白の本命チョコだけではなく、
感謝の気持ちを伝える友チョコ、家族チョコ、
さらには、自分へのご褒美用の自分チョコなどなど…
いろんな楽しみ方があるようです。

チョコレートを楽しんでもらいたい!

むしろ自分で楽しみたい!という方、>>必見!!<<

小鼓の『チョコレートリキュール』新登場です♪♪

20190122choco

【小鼓】チョコレートリキュール モンテオエステ
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/item_61715445

濃厚でコクのあるベルギーチョコレートをふんだんに使用した
リッチなリキュールです。

ベースは、マスカットの香りがふくよかに広がる国産ブランデーで、
余計なものは一切使用せず、小鼓らしくシンプルな素材で作りました。

IMG_4424

一般的なチョコレートのリキュールには
アルコール度数が10%以上のものが多く、、
ストレートで飲むには少し抵抗があります。

たいていはミルク割が定番なのですが、、、

小鼓のチョコレートリキュールは違います!
\\アルコール度数:%//
ストレートでも美味しい!
なんならストレートが一番おいしい!
それくらいシンプルなリキュールです。

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その他、ロックホットなど様々な飲み方が楽しめます。
また、バニラアイスにかけると、大人向けのスイーツにもなるんです♪
ぜひお試しいただきたいです…!

さらに!こちらのリキュールは、
京都府福知山市の洋菓子店『マウンテン』
水野直己シェフに監修頂きました!
水野シェフは、
「ワールドチョコレートマスターズ2007フランス・パリ大会」にて
世界一位・総合優勝を果たされた方なんです…!

ちなみに本商品のレシピを開発した小鼓スタッフ・織田敦は、
女性に絶大な支持をいただいている「深山ぶどう」の開発者でもあります!

小鼓のリキュールのプロと、
世界のチョコレートのプロによって生み出された
究極の「チョコレートリキュール」です!

Web

皆さんの大切なひとへ
いつも頑張っている自分へ
とっておきのチョコレートを贈ってみてはいかがでしょうか♪

【!!朗報です!!】
こちらのチョコレートリキュールは
今週末開催の「今朝思慕里酒祭」にて販売致します!
ご好評を頂いているようで、お問合せが殺到しております…!
ぜひ週末のお出掛けに、お立ち寄りくださいませ♪

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「今朝思慕里酒祭」
(けさしぼりさけまつり)

開催日時:2月2日(土)、3日(日)
両日10:00~15:00
開催場所:西山酒造場構内

2019kesashibori_chirashi_rintenB4_f_ol-001

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
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待ちに待った限定酒!『今朝思慕里(けさしぼり)』

こんにちは!丹波事務所の岡田です。

すっかり冬の様相になった丹波、
今朝は近くの山にうっすらと雪が積もっておりました。

少し外にいるだけで手が真っ赤になってしまいますが、
お酒にとって、雪の降る季節は大変良いものなんです!

DSC_0083_6

雪は大気中の細かいゴミを包み込んで、空気をきれいにしてくれるうえ、
厳しい寒さのなかでは、細菌の活動がおとなしくなり、
お酒が造りやすい環境になるとのことです…!
もっと寒くなってくれると嬉しいですね!(人間は寒いですが…)

さて、このお酒造りに最適な環境で造られているのが、
毎年多くのリピーター様にご愛顧いただいている

「今朝思慕里(けさしぼり)」です!!

今朝思慕里_イメージ画像

「今朝思慕里」は、
“酒は寝かすもの”という従来の酒蔵の常識を覆し、
製造後すぐにお客様へお届けすることで、
米の旨味、新鮮さを最大限に愉しんで頂きたい!
という思いから生まれたお酒です。

なんと!!!2019年は、

今朝思慕里

純米【大】吟醸無濾過生原酒に、

なりました!!!!

希少米「但馬強力」使用は変わりません。
但馬強力のお酒が大好きな私は、
出来上がりが楽しみで楽しみでうずうずしています…!

より高品質になった「今朝思慕里」
小鼓こだわりの<鮮度>をぜひお愉しみください!

只今ご予約受付中です♪

2019年、最初の限定酒
【小鼓】今朝思慕里(けさしぼり)
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/c/0000000268

※出荷は2019年2月4日(月)です

さらに!!
ネット通販・限定企画!
せっかくの新鮮生酒、
どうせなら飲みくらべたい、、、
そんな方におススメの、
2種類の飲み比べセットもご用意しております!

【小鼓】純米大吟醸無濾過生原酒 贅沢飲み比べセット
専用ページへはコチラ⇒ 小鼓.com

純米大吟醸無濾過生原酒の飲み比べができるのは
今のこの時期だけです!!
ぜひお愉しみませ♪

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「今朝思慕里酒祭」
(けさしぼりさけまつり)

開催日時:2月2日(土)、3日(日)
両日10:00~15:00
開催場所:西山酒造場構内

2019kesashibori_chirashi_rintenB4_f_ol-001

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
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Fax: 0795-86-0202
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掲載情報「甘糀豆乳」

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

先日ご紹介しました「甘糀豆乳」について
北近畿経済新聞さまで取り上げて頂きました。

20190123125125-0001

『甘糀豆乳』
酒蔵の糀甘酒×豆腐屋の丸大豆豆乳

(国産)と米糀(国産米)と丸大豆(国産、遺伝子組み換えでない)
この三つの素材だけで造っています!
砂糖不使用・ノンアルコール、添加物は一切使用しておりません。

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「無添加」にこだわる豆腐製造の老舗『株式会社 椿き家』さんの
国産丸大豆豆乳と、弊蔵の糀甘酒を、絶妙なバランスで合わせました。

椿き家さんの<丸大豆>を使用した豆乳は、
一般的には削られてしまいがちな発芽部分をあえて残したまま、
こだわりの製法で、濃厚な味わいに仕上げています。
なんと、この「発芽部分」にこそ、イソフラボンやサポニンなどの栄養素
多く含まれているのです!

またインフルエンザ予防糀(こうじ)甘酒が良いとも言われております。

美容にも、健康にも効果が期待できる「甘糀豆乳」
ぜひお試しください。

さらに3月2日(土)、3日(日)に開催します、
「今朝思慕里酒祭」では
あたたかい「甘糀豆乳」のふるまいを予定しております♪

イベントの詳細は下記
↓↓↓↓↓
◆2019年今朝思慕里酒祭◆
2019kesashibori_chirashi_rintenB4_f_ol-001

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

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平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
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つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
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もちろんお電話やFAXでも受け付けております!

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202

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〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:17:00~22:30(L.O.22:00)月曜日定休
大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
facebook: https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri

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◆2019年今朝思慕里酒祭◆

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

今日は2月に開催する蔵イベントのご案内です。
毎年大人気の蔵イベント、
「今朝思慕里酒祭(けさしぼりさけまつり)」です!!

今年は、
2月2日(土)・3日(日)に開催致します。

皆さま、今からスケジュール確保お願いしますね。

2019kesashibori_chirashi_rintenB4_f_ol-001

さて今年で15年目となる「今朝思慕里酒祭」。

昨年より「今朝思慕里」が高品質にリニューアルします。
今朝思慕里
純米吟醸から純米大吟醸へ、
精米歩合が、60%から50%へ変わります。

「今朝思慕里」のコンセプト、
蔵でしか飲めなかったしぼりたてのお酒を
皆様の目の前でそのまま瓶詰し手売り
は変わりません。

また
希少酒米・但馬強力を使用した
大変珍しい純米吟醸無濾過生原酒です。

ぜひ、新しくなった「今朝思慕里」を
楽しんで頂きたいです!

そして、今回はもう1つ大切なご案内がございます。
1月末に小鼓のリキュールに新商品が登場します!!

「小鼓 チョコレートリキュール モンテオエステ」

チョコレートリキュールモンテオエステ

この「小鼓 チョコレートリキュール モンテオエステ」の
お披露目も「今朝思慕里酒祭」会場にて行います。

皆さま、気になっている
「小鼓 チョコレートリキュール モンテオエステ」の
詳しいお話はまた別の回でさせて頂きますね☆

他にも会場でのお楽しみ企画は。。。

私たち従業員の健康をいつも保ってくれている社員食堂から、
人気メニューを厳選し、小鼓食堂も出店!

普段なかなか飲めない高級酒の有料試飲!
※もれなく小鼓グラス付

人気の酒粕つかみ取り(両日・13:30~15:00)!

絶対ハズレ無しのガラガラ抽選会!

地元丹波の有機野菜の出張販売!

JRx小鼓コラボ企画!
「JR丹波竹田駅」を利用してご来場いただいたお客様には、
JRと小鼓それぞれのオリジナルグッズをプレゼント致します。
当日、「JR丹波竹田駅」に設置しております
「鉄道利用証明書」を会場にご持参ください。(1人1枚必要)
※注意「JR丹波竹田駅」はICカード乗車券はご利用できません。
きっぷをご購入の上お越しください。

などなど盛りだくさんです!!

また毎回大人気の酒粕、甘酒ヨーグルトなど
厳選した商品をイベント限定価格にてご用意!!

ぜひ2月2日(土)、3日(日)は西山酒造場・小鼓へ。
従業員一同、皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
「今朝思慕里酒祭(けさしぼりさけまつり)」
開催時間:両日10:00~15:00
開催場所:西山酒造場構内

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
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<リマインド>来る29日30日、年末蔵イベント開催!

こんにちは!
西山酒造場の土師です。

お子さまの冬休みの始まりだったり、
週末はクリスマスと、
「師走」らしくイベントが盛りだくさんの時期に突入しましたね。

西山酒造場・小鼓からも皆様へ
歳末イベントのご案内です。

年末29日、30日に開催します蔵イベント
「歳末報謝福酒祭(さいまつほうしゃふくざけまつり)」
がいよいよ来週末に迫ってきました!

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年末ギリギリに搾って瓶詰し、
お正月をしぼりたての新鮮フルーティなお酒で
お祝いしてほしい!がコンセプトの
「奉鼓獻酒(ほうこけんしゅ)」の直売会です!

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※遠いしイベントに来られない…という方も
今ならネットショップにて通常価格にてご注文いただけます。
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/c/hohkokenshu

直売会以外にも、お正月直前の年末らしい企画を開催します!
毎回行列の”一札入魂抽選会”、今回は歳末報謝として
いつもより豪華な賞品を用意しております!

昨年大盛り上がりした餅まき、今年もご予定しております!
そして今年はなんと、お子様向けの菓子まきもご用意いたします!!

さらに、先日ご案内しました、
新商品「甘糀豆乳(あまこうじとうにゅう)」を特別価格で販売致します。
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当日は「甘糀豆乳」の無料ふるまいも予定しております。
ぜひ会場にて、新商品の「甘糀豆乳」をお試しください♪
※前回のブログにて「甘酒の無料ふるまい!」をご案内しておりましたが、
「甘糀豆乳の無料ふるまい」に変更致しますのでご了承くださいませ。

「甘糀豆乳」の詳しい紹介は下記ブログをご覧ください。
↓ ↓ ↓
「新商品『甘糀豆乳』のお知らせ」

また今回の「歳末報謝福酒祭」直売会へ、
「JR丹波竹田駅」を利用してご来蔵頂いたお客様には
JRさんと小鼓それぞれオリジナルグッズをプレゼント致します。

「歳末報謝福酒祭(さいまつほうしゃふくざけまつり)イベント」
開催日時:12月29日(土)、30(日)
両日10:00~15:00
開催場所:(株)西山酒造場
(JR福知山線丹波竹田駅から徒歩10分)
※「JR丹波竹田駅」はICカード乗車券はご利用できません。
きっぷをご購入の上お越しください。

12月29日(土)、30(日)は、
ご家族でぜひ西山酒造場小鼓へ
お越しください!
年末最後にお会いできますこと
楽しみにしております。

……………………………………………………………

株式会社西山酒造場 小鼓
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■御礼・干支イベント■

こんにちは。
西山酒造場の土師です。

週末は干支ラベルイベントへ、
多くの方にご来蔵頂きありがとうございました。

干支イベント

初日は少し雨も降りましたが、
全体的にはお天気にも恵まれイベント日和となりました。

次回は12月29日30日に「歳末報謝イベント」を予定しておりますので
また宜しくお願い致します。

「限定酒・干支ラベル」は引き続き数量限定で販売しております。
どうぞ店頭、お電話、Webショップにて、お申し付けくださいませ。
干支unnamed

【小鼓】純米大吟醸 干支ラベル己亥(つちのとい) 1800ml
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/c/etolabel#item_00001460

【小鼓】純米大吟醸 干支ラベル己亥(つちのとい) 720ml
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/c/etolabel#item_00001280

 

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

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大阪の直営アンテナショップ!
〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:
SHOP 15:00〜22:00
BAR 17:00〜22:30(L.O22:00)
定休日:月曜日

大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
facebook: https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri
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深山白ぶどうへの応援、ありがとうございました!

こんにちは!

8月21日よりおよそ1か月間、投票を受け付けておりました
「深山 白 ぶどうリキュール定番化!を応援してください!」企画。

100名様を大きく超える応援をいただき、見事
深山白ぶどう、定番化することができました!!

深山白ぶどう

深山白ぶどう

本当にありがとうございます!!

これからは通年、この味わいを
お愉しみいただけます。
ぜひ人気の「深山ぶどう」とともに。
今後ともよろしくお願いいたします。

つきましては…

応援いただいた方の中から、抽選にて
「深山赤白ぶどうセット720ml」を
お届けさせていただきます!!

当初3名様の予定でしたが、
どうしても絞り切れず…
\ 5名様 /
に増やさせていただきました!!

恐縮ながら、悩ましい思いで選ばせていただきました
ご当選者の方々は…こちらです!!

——-

兵庫県 女性 E様
「『深山ぶどう』ファンです❣️
飲食店で初めて、『深山ぶどう』を口にした時に 美味しさに感動し、すぐに購入したくて、置いている店を探し歩きましたが、なかなか見つからず、やっと一つの百貨店で見つけたものの、次に買いに行ったら、売り切れている事もあり、残念に思っている時に、オンライン購入出来ることを知り、今は、そちらも利用させていただいてます。そんな中、季節限定『白』もあることを知り、販売を心待ちにし、手にした時には、またまた、美味しさに感動❣️
【定番化希望】と メッセージを送った一人です。なので、【迷わず1票‼️】です。(夫婦で ファンなので、2票かな⁉️)」

▶スタッフより: とにかく勢いに圧倒されました!こんなに愛してくださって幸せです。

東京都 男性 S様
「渋谷にあるシュガーマーケットで飲ませていただきました。こんな美味しいお酒が、期間限定だなんてもったいない!ぜひぜひもっと布教させたいと思っています。
ぜひ、定番化お願いします。」

▶スタッフより: あの流行の発信地、渋谷で私たちのお酒が飲まれているなんて!布教活動、よろしくお願いいたします!

北海道 女性 H様
「ある居酒屋さんで出会って、一目惚れ!まさか自分がお酒を買うなんて思っていませんでした。勿体なくて特別な日にチビチビ飲んでます!
何度も人にオススメしました!いつでも飲みたいので定番化お願いします!」

▶スタッフより: もしかして初めてご購入いただいた酒類が深山白ぶどうだったということでしょうか…!?感激です!

福岡県 女性 O様
「シュガーマーケットで赤に出会い、おいしさと飲みやすさで一目惚れです。これの白なんて飲みすぎに気づかないくらい飲んでしまいそう…!笑」

▶スタッフより: シュガーマーケットさんは多くの皆様の深山ぶどうとの出会いの場になってくださっているようです!飲みすぎにはお気をつけて。

大阪府 男性 H様
「元々、赤が大好きだった彼女の誕生日に赤白セットをプレゼントしました。彼女の喜びようは凄かったです。来年の誕生日にもプレゼントすることが出来るよう定番化に期待します!」

▶スタッフより: 彼女さんのスゴイ喜びよう!それを独り占めできた貴方は幸せ者です。来年のお誕生日にもぜひご利用ください!

——-

今回残念ながら全員の方々に
赤白ぶどうセットをお届けできるわけではありませんが、
全国より本当にありがたいメッセージを
たくさんたくさんいただきました。

これからも皆様に愛される製品をお届けできるよう
たゆまぬ努力を続けてまいります!!

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

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大阪の直営アンテナショップ!
〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:17:00~22:30(L.O.22:00)月曜日定休
大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
facebook: https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri
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小鼓唯一の生酛造り『白虎』

こんにちは!丹波事務所の岡田です。
気温もグッと下がり、すっかり秋らしい天気になってまいりました。

そんな秋を迎え、四季醸造の小鼓がお届けする、
秋の限定酒『白虎』の販売がスタート致しました!!

白虎720&1800

希少米「但馬強力」を使用した<生酛造り>のお酒です。
生酛造りとは、自然に存在する乳酸菌をいかした、昔ながらの製法です。
現在では、乳酸を加える作り方が一般的なのですが、
生酛造りでは、もろみ内の乳酸菌が生成する乳酸を利用する、
自然の力を用いた、非常に珍しい製法です。

さらに!昼夜問わず、4時間ごとに櫂を入れて、もろみをすり潰すなど、
細心の注意が必要な製法なんです。
私も実際に、櫂入れの現場に立ち会わせていただきました!

IMG_30945

櫂入れ前と、、、

IMG_31788

翌日の櫂入れ後です。お米が溶けて、とろみが出てきています!激変です!
味についても、甘さがかなり増していました。発酵の力はすごいですね…

IMG_03485

昔ながらの製法による『白虎』は、
野性味のある奥深い味わいです。
冷酒はもちろん、ぬる燗でもお愉しみいただけます。
秋の旬の食材とも相性抜群です!
晩酌でキュッと一杯、秋の夜長のお供にぜひ。。。

IMG_3473-facebook用1

丹波直売所にも本日入荷致しました!
銀色に輝くラベルが、とても美しいです…
ネット通販の各店舗でも販売中です!↓↓↓

小鼓ドットコム本店
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)
つづみや楽天店
(楽天ポイント重視!の方へ)
つづみやYahoo店
(Tポイントに本気!の方へ)

まだまだ不安定な天気が続きますが、
丹波は秋らしい、穏やかで気持ちの良い風が吹いています。
三連休のお出掛けに、ぜひ丹波直売所にお立ち寄りください♪

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〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact
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〇大阪「小鼓御里」営業時間〇
13:00~23:00(L.O.22:30)月曜日定休
https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri
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↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓

小鼓ドットコム本店 http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
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深山白ぶどうに清き一票を!

こんにちは!

季節限定のリキュール「深山白ぶどう」、
まもなく在庫がなくなってしまいます…

しかし、ご愛飲者様から
“定番化”を望むお声をいただくことが
増えてきました。

そこで!!

\\「深山白ぶどう」定番化 応援投票開催!//

↓↓投票はこちらのページから↓↓
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe9kSVdP4ZgzohdOAjTLTY7uClIvu-sb9x6iZihdhd-pbCw9Q/viewform

こちらの投票で「深山白ぶどう」復活を応援してください!!

応援していただいた方の中から抽選で3名様に
「赤白ぶどうセット720ml」を
プレゼントさせていただきます!!

審査基準は特にありませんので、
「深山白ぶどう」についてのたくさんのコメント、
お待ちしております!

そもそも「深山白ぶどう」とは??
商品ページは → こちら

深山白ぶどう

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平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

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お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact
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〇大阪「小鼓御里」営業時間〇
13:00~23:00(L.O.22:30)月曜日定休
https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri
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(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
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