カテゴリー別アーカイブ: ノンアルコール

◆◇干支ラベル直売会11月30日(土)・12月1日(日)◇◆

こんにちは、
西山酒造場の笹倉です。

10月から始まったイベント、
第二回目開催のお知らせです✨

12年に1度の限定ラベル
【干支図象庚子酒祭】
(えとラベルかのえのねさけまつり)

オフィシャルサイト干支バナー-01

いわゆる、干支ラベルの直売会です!
日時:11月30日(土)・12月1(日)
10:00~15:00
場所:西山酒造場構内

詳細は、こちら↓↓

干支イベントチラシ 干支イベントチラシ裏

 

\\\\目玉商品////

干支2020

小鼓 干支図象庚子(えとラベルかのえのね)
純米大吟醸 酒米:五百万石 スッキリとした味わい

2009年から始まった、干支ラベル。今回は、『ねずみ』です!
毎年変わるデザインなので、毎年集めてくださっているお客様も✨

干支ラベルファンの方必見!
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ネット限定の歴代干支ラベルセット
※11/17までです。
詳しくはこちら↓↓
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/c/gr-etoset

 

ジン

 

②新商品【モンテオエステ ジン】のお披露目✨
兵庫県初のクラフトジン!!
会場では、オリジナルカクテルもお愉しみいただけます♪

臥龍城

③本格米焼酎【臥龍城】
大河ドラマ「麒麟がくる」で注目の、福知山城【臥龍城】を冠しています。

その他、大人気の純米酒粕1kgやリキュール、ノンアルコールなど、
特別価格でご用意いたします!

✨楽しい企画✨

【一札入魂抽選会】
1回1000円の損なし、はずれなし
毎回行列になるくらい人気です。

【利き酒体験】
小鼓のお酒数種類を飲み比べができ、蔵人によるお酒の解説もあります♪

【JRとのコラボ企画】
JR丹波竹田駅を利用のお客様には、
JR様と小鼓のオリジナルグッズをプレゼント!!

【飲食ブース】
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・ノンアルコールチョコスイーツ♡
・新商品ジンカクテル♡
ただいま試作中です♪詳細決まりましたらお知らせいたします!

【採れたて野菜の販売】
地元農園のオーガニック野菜の販売があります。

盛沢山な2日間になっております!
お子様でも楽しめる、ノンアルコール商品から、お酒まで♪
誰でも楽しんでいただけるイベントになっております!

皆様のお越しをお待ちしております。

 

————————————————————————————————–
【蔵元イベント情報】
干支ラベル庚子(かのえのね)祭
日時:2019年11月30日(土)・12月1日(日)
   10:00~15:00
場所:西山酒造場構内

……………………………………………………………

★★【蔵見学受付中】★★

玄関no

蔵の外観・無料試飲のご案内です。
3営業日前までにご予約をお願いいたします。
お気軽にお問合せください。
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Webサイト:http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

【電車でお越しの方】
JR福知山線 丹波竹田駅 下車。
徒歩約10分。

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

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↓↓遠方の方販売はコチラ↓↓

小鼓ドットコム本店 http://www.tsuzumiya.com/
(直営店。ポイント3%常時還元や限定酒こっそり販売も…!?)

つづみや楽天店 https://www.rakuten.co.jp/tsuzumiya/
(楽天ポイント重視!の方へ)

つづみやYahoo店 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tsuzumiya/
(Tポイントに本気!の方へ)

もちろんお電話やFAXでも受け付けております!

Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202

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【塩麹】で山形の郷土料理『だし』

例年より遅くはなったものの、関西も梅雨に入りました。
ジメジメとした毎日です。
そんな蒸し暑い日に食べたい ”だし” を今回はご紹介します。

”だし” とは山形の郷土料理だそうで、
香味野菜と夏野菜を細かく刻み醤油などで和えたもの。

今回は【塩麹】で作ってみました。
使う調味料は塩麹のみです。

IMG_3284

①夏野菜を準備する。
今回はナス、きゅうり、オクラ、大葉を準備しました。
この他にみょうがやズッキーニ等も良いですね。

IMG_3285

②オクラはさっと湯がいておく。
ナスときゅうり、大葉、ゆがいたオクラを刻む。

IMG_3286

③材料の総量に対して10~12%の塩麹を入れて和える。
材料が500gなら塩麹50g~60g程度となります。

IMG_3287 (2)

出来上がり。

お豆腐にのせたり、ご飯にのせたり。

使う調味料は塩麹のみという手軽さです。
冷蔵庫で3日ほど保存でき、朝ごはん、お昼のお素麺、夜のお酒のおともに・・・。

実は、現在【塩麹】が数量限定でお求めやすくなっています。
ワケアリ価格コチラから ▶小鼓.com (※2019年7月15日までの販売です)
通常価格コチラから ▶小鼓.com

この機会に是非!

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★★【蔵見学受付中】★★

玄関no

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3日前までにご予約をお願いいたします。
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<リマインド>来る29日30日、年末蔵イベント開催!

こんにちは!
西山酒造場の土師です。

お子さまの冬休みの始まりだったり、
週末はクリスマスと、
「師走」らしくイベントが盛りだくさんの時期に突入しましたね。

西山酒造場・小鼓からも皆様へ
歳末イベントのご案内です。

年末29日、30日に開催します蔵イベント
「歳末報謝福酒祭(さいまつほうしゃふくざけまつり)」
がいよいよ来週末に迫ってきました!

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年末ギリギリに搾って瓶詰し、
お正月をしぼりたての新鮮フルーティなお酒で
お祝いしてほしい!がコンセプトの
「奉鼓獻酒(ほうこけんしゅ)」の直売会です!

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※遠いしイベントに来られない…という方も
今ならネットショップにて通常価格にてご注文いただけます。
http://www.tsuzumiya.com/fs/kotsuzumi/c/hohkokenshu

直売会以外にも、お正月直前の年末らしい企画を開催します!
毎回行列の”一札入魂抽選会”、今回は歳末報謝として
いつもより豪華な賞品を用意しております!

昨年大盛り上がりした餅まき、今年もご予定しております!
そして今年はなんと、お子様向けの菓子まきもご用意いたします!!

さらに、先日ご案内しました、
新商品「甘糀豆乳(あまこうじとうにゅう)」を特別価格で販売致します。
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当日は「甘糀豆乳」の無料ふるまいも予定しております。
ぜひ会場にて、新商品の「甘糀豆乳」をお試しください♪
※前回のブログにて「甘酒の無料ふるまい!」をご案内しておりましたが、
「甘糀豆乳の無料ふるまい」に変更致しますのでご了承くださいませ。

「甘糀豆乳」の詳しい紹介は下記ブログをご覧ください。
↓ ↓ ↓
「新商品『甘糀豆乳』のお知らせ」

また今回の「歳末報謝福酒祭」直売会へ、
「JR丹波竹田駅」を利用してご来蔵頂いたお客様には
JRさんと小鼓それぞれオリジナルグッズをプレゼント致します。

「歳末報謝福酒祭(さいまつほうしゃふくざけまつり)イベント」
開催日時:12月29日(土)、30(日)
両日10:00~15:00
開催場所:(株)西山酒造場
(JR福知山線丹波竹田駅から徒歩10分)
※「JR丹波竹田駅」はICカード乗車券はご利用できません。
きっぷをご購入の上お越しください。

12月29日(土)、30(日)は、
ご家族でぜひ西山酒造場小鼓へ
お越しください!
年末最後にお会いできますこと
楽しみにしております。

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

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Fax: 0795-86-0202

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大阪の直営アンテナショップ!
〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:17:00~22:30(L.O.22:00)月曜日定休
大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
facebook: https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri

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発酵づくし!の鍋で大人女子会♪

こんにちは♪

先日の9/25(火)、
西山酒造場の大阪直営店「小鼓御里(こつづみおんり)」にて
インナービューティーダイエット協会(以下IBD)の皆様に
IBD大人女子会」を開催して頂きました。

お料理教室主催の方・セラピストの方・シンガーの方など、
多岐にわたって活躍されている方々の集まりでした♪

ibdotonajoshi_top.jpg

ご利用いただいたのは丹波地鶏鍋。
皆様、お鍋を食べるだけではなくお料理のことについて色々
情報交換されて、実は私も興味津々でした。
お帰りの際には、純米酒粕甘酒ヨーグルト
中心にたくさんお買物していただき、
小鼓御里を余すことなくご堪能いただきました!

当日の様子をアップされておりました(*^^*)

ibdotonajoshi_02.jpg

早速、お料理に取り入れて、
小鼓の商品を美味しそうに
アレンジしてくださっています♪

詳しくは、皆様ブログ・SNSをチェックしてください(^^♪

~ブログ~
おおひらみやこ様
https://ameblo.jp/naturalbeautymamakitchen/entry-12407724891.html
藍ao様
https://ameblo.jp/yonyonkitchen/entry-12407587107.html
津波真澄様
https://ameblo.jp/masumit/entry-12407557755.html
寺尾佳永様
https://ameblo.jp/kurikabosu/entry-12407681601.html

~Instagram~
おおひらみやこ様
https://www.instagram.com/p/BoMGAm0AGp8/?hl=ja&taken-by=miyako.blisskitchen
藍ao様
https://www.instagram.com/p/BoJikbyluVW/?taken-by=salon.kitchen.aoao
津波真澄様
https://www.instagram.com/p/BoKnVI1gOJr/?hl=ja&taken-by=masumitsuha
寺尾佳永様
https://www.instagram.com/p/BoJdhXhlc6S/?tak
toco.3様
https://www.instagram.com/p/BoJtP7olZop/?taken-by=toco.3
森井恵美様
https://www.instagram.com/p/BoLJqyNlc5h/?taken-by=emirian53
矢野ちかこ様
https://www.instagram.com/p/BoJTrWcAZp_/?taken-by=chikakoyano

今回、IBD協会の皆様にお楽しみいただいた
小鼓御里の丹波地鶏鍋などのお料理には、
小鼓の純米酒粕糀甘酒塩麹を使っています!
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秋限定のお酒「白虎」もお愉しみいただきました。
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小鼓御里でも、月替わりでIBDプランナー様に考案して頂いた
コラボメニューが提供される予定です。

以前、お料理教室を開催してくださった、美弥子先生はじめ、
IBD協会の皆様、とってもイキイキ✨キラキラ✨されていました。
美腸のお食事は、こんなにも女性をキラキラ✨にしてくれる!!
改めて、食事の大切さを感じました。

私も同じ女性として、内からキレイになりたいです!

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株式会社西山酒造場 小鼓
兵庫県丹波市市島町中竹田1171
Tel: 0795-86-0331(平日9:00~17:30)
Fax: 0795-86-0202
※もちろんお電話やFAXでもご注文を承ります!

〇丹波本店直販所の営業時間〇
平日・・・9:00~17:30
土日祝・・・10:00~16:00

〇蔵見学随時受付中〇
3日前までにご予約をお願いいたします。
お問い合わせお待ちしております。
http://www.kotsuzumi.co.jp/officialweb/contact

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大阪の直営アンテナショップ!
〇ニッポンノサケ「小鼓御里」-こつづみおんり〇
営業時間:13:00~23:00(L.O.22:30)月曜日定休
大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-22
Tel: 06-6634-5223
facebook: https://www.facebook.com/NnS.kotsuzumionri
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甘辛ヘルシー田楽!秋の夜長は「甘酒味噌田楽」で月見酒

こんにちは!
砂糖やみりんを使わなくても、糀甘酒とみそで
ヘルシー味噌田楽!混ぜればできる簡単レシピです。
ご飯にはもちろん、お酒にもとっても合います。

「糀甘酒味噌田楽」

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【材料】

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材料(作りやすい分量)
糀甘酒「甘麹初搾」 大さじ4
みそ        大さじ2
こんにゃく、厚揚げ、なす、焼き豆腐等お好きな材料で

【手順】
①こんにゃくは下茹でします。(塩を入れ、水からゆでる。沸騰後3分程度。)
dengaku03

②甘酒とみそを混ぜ合わせます。
③②を電子レンジにかけて少し煮詰めます。600wで2分半ほど。
④魚焼き用のグリルにアルミホイルを敷き、厚揚げやこんにゃくを置き、田楽味噌をのせて中火で8分加熱して出来上がり。

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グリルがなければトースターでもできます。

【ポイント】
・砂糖を一切使わない甘辛味噌!
・旬のなすびや温野菜、何でも合う万能味噌。

【エピソード】
ようやく朝、晩には涼しさが感じられるようになりました。
毎年過ごしやすい秋はあっという間に過ぎ去ってしまうような気がしますね。
忙しかった夏を思い出しながら、田楽と少しの日本酒で秋の夜長を
ゆったりと過ごしませんか?
意外と田楽味噌は砂糖やみりんをたくさん使うので、糀甘酒で
ヘルシーにできないかな?と考えたレシピです。
ではまた!

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秋晴れ運動会に甘酒ヨーグルトオススメです!

こんにちは

丹波本店直売所の笹倉です。

 

丹波もすっかり秋らしい風になってきました(*^^*)
今週末は、小学校の運動会♪♪という方もいらっしゃるのでは?

運動会のお楽しみといえば・・・お昼休憩のお弁当ですよね!!!
競技を頑張ったお子様も、撮影・応援・準備を頑張ったご家族の方も
一緒になって楽しめる時間✨

 

そんなひと時に、ご褒美♡・デザート♡感覚で、
栄養補給に飲んでいただける、甘酒ヨーグルトがおすすめです♪

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甘酒ヨーグルトは、
小鼓の麹甘酒と、丹波の牛乳屋さんのヨーグルトを合わせたドリンクです♪

お砂糖など無添加なのに美味しい♡
それは、お米の甘みを極限まで引き出す、杜氏の力✨
なので、小さなお子さんも安心して飲んでいただけます♪

ヨーグルトと子供

甘酒の栄養素とヨーグルトのいいとこどりです♪
運動・応援に疲れた体を癒してくれますよ~(*´▽`*)♡

↓当蔵の甘酒ヨーグルトも掲載して頂いています。

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★★★丹波本店直売所限定★★★

今回は、運動会用3連休用に特別、数量を増やして入荷しております♪

甘酒ヨーグルトは、通常受注生産なので
丹波直売所でも売り切れたら、入荷までお待ちいただくことが多いのですが、
この3連休は特別✨

お子さんの成長を見れる運動会(*^-^*)♪
お弁当や場所取りで準備が大変な方もいらっしゃると思いますが、
週末お天気になるよう祈っております!!!!

丹波本店直売所でお待ちしております(*^-^*)♪
また、9月21日(金)17:30までは、お電話でもご予約承ります!

※ご予約でお問合せ頂いているお客様もいらっしゃいます。
今回、数量を増やして入荷しておりますが、数に限りがありますので、
お早めにお問合せ下さいませ。

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甘酒ヨーグルトにぜひ一票を!おとりよせ大賞2018

こんにちは!

本日は弊蔵の人気者、
「甘酒ヨーグルト」
ご愛顧いただいている皆さまに
ぜひ、お願いしたいことがございます。

現在、日本最大級のお取り寄せサイト
「おとりよせネット」さんにて

『みんなで選ぶ ベストお取り寄せ大賞 2018』

が開催中です!!!

プレゼントがあたる…
かもしれません!

ありがたいことに、推薦により
弊蔵の甘酒ヨーグルトがノミネートされております!

ぜひぜひ、清きご一票をお願いします!

甘酒ヨーグルトに投票する! ▶ こちら
甘酒ヨーグルトのご購入は ▶ こちら

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残暑を乗り切る!さっぱり甘酒ドレッシング

こんにちは!
とても簡単においしく野菜が食べられて栄養満点!
丈夫な体作りにピッタリのレシピです。

「糀甘酒ドレッシング」

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【材料】
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材料(作りやすい分量)
糀甘酒「甘麹初搾」 50ml
酢         25ml
サラダ油      25ml
食塩        小さじ1/2
季節のお野菜    お好きなだけ

【手順】
①材料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせます。
②お好きな野菜を器に盛り、ドレッシングをかけます。
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【ポイント】
・砂糖は一切使ってません!
・野菜と一緒に食べることで、食物繊維、ビタミンB群の摂取量up。
・便秘に効果的!
・暑い日にもさっぱりと食べられる。

【エピソード】
生野菜のサラダが大好きなのですが、
どうしても添え物になってしまいがち。
糀甘酒を使うことでアミノ酸とブドウ糖をプラスし、
簡単なのに栄養バランス最高のハイレベル副菜に!
ではまた。

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サバ+糀甘酒で丸ごと栄養補給。「甘酒トマサバそうめん」

こんにちは!
夏の疲れか…何かと体が重い、頭が冴えないこの時期。
さっぱり食べて栄養丸ごと、即効の元気補給!

「甘酒トマサバそうめん」

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【材料】
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そうめん       2束(100g)
大葉         1枚
A
 トマト       1玉
 鯖水煮缶      1缶
 糀甘酒「甘麹初搾」 大2
 酢         大1
 塩         ひとつまみ

【手順】
①トマトはサイコロに切ります。
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②Aをすべて混ぜ合わせます。
③そうめんを表示通りにゆで、冷水で洗い、水気を切って器に盛ります。
④②をそうめんにかけて、千切りにした大葉を上に飾ってできあがり。
※サバ缶が苦手な方は、ツナ缶で代用できます。

【ポイント】
サバ缶は骨まで食べられるので、カルシウムが豊富。DHAもたっぷりです!
混ぜるだけの簡単レシピなので、忙しい時や夏休みのお昼ごはんにどうぞ。
ブドウ糖、タンパク質、ビタミン、カルシウム、脂質、炭水化物がまんべんなく摂れ、栄養バランスが抜群メニューです。

【エピソード】
そうめんが余ってしまったので、試しに作ってみました。
部活帰りの食べ盛りの息子に栄養&満足感(しかもDHA入り!)
があって、かつ暑さ&湿気でバテ気味の私が
さっぱり元気補給できるものを!と考えてみました。

ツナ缶にしてみたり、きゅうりやミョウガを足してみたり…
簡単にバリエーションができて飽きません!
ではまた。

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残暑を乗り切ろう!手軽に塩分・栄養補給!
「甘酒塩レモネード」

 

こんにちは!

変わらず暑いですね、しかも
台風の影響か湿度も高いですね…。

熱中症は湿度の高さも影響しているみたいです。
まだまだ、油断は禁物!!!

なので、

手軽に、夏に必要な塩分・栄養分が取れる
さわやかドリンクででさっぱり!

「甘酒塩レモネード」
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【材料】
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レモン(レモン果汁でも可)   小さじ1/2
塩                 一つまみ
糀甘酒「甘糀初搾」            300ml
氷                (お好み)

【手順】
①グラスに氷・レモン果汁・塩・糀甘酒を入れ混ぜる。
それだけ!!

【ポイント】
レモン果汁を使えばとってもお手軽です!
秋になったらホットにしてもおいしいですよ。

【エピソード】
夏バテ気味の私。
糀甘酒で栄養補給したい!でも
夏だからスッキリ系が飲みたい!
というわがままから。。

夏休みもあとわずか・・・
職場の先輩のお子さんも宿題や部活で最後の追い上げを頑張っているようです✨

手軽に塩分・栄養補給ができます♪
サポートするお母さんも栄養補給は欠かせません♡!!
レモンと塩を少し多めに入れると大人な感じになります!
ちょっとした一息にピッタリですよ~

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